花菜嘌呤含量高吗

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花菜嘌呤含量高吗

　　西兰花嘌呤含量不是特别高，每100g西兰花中含有58mg嘌呤，属于中等嘌呤食物。

　　西兰花是生活当中比较常见的蔬菜，营养价值比较高，里面含有矿物质脂肪、维生素C等，可以为身体补充所需要的营养物质，并且还能达到比较好的润肠通便效果，对于痛风性关节炎或者高尿酸血症的人群，都可以适当的吃点西兰花，会导致病情加重。

　　适当的吃点西兰花，可以为身体增加所需要的营养物质，但是要控制好西兰花的食用量，不要一次性吃得太多。

　　花菜属于低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤24.9mg。

　　花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

　　花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

　　扩展资料：

　　嘌呤按饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。

　　1、低嘌呤食物可放心食用。

　　每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：

　　五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。

　　2、中等嘌呤食物宜限量食用。

　　每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：

　　肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

　　3、高嘌呤食物应禁忌。

　　每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：

　　肉类和内脏牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg

　　肉汤各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg

　　参考资料：百度百科-嘌呤食物