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绿豆百合汤的功效及做法窍门

　　处在现代都市的人，熬夜工作、娱乐、工作应酬等等，不仅伤身，更伤肝，从而引起你的肺热咳嗽。

　　今天就给大家介绍一道都市人的养生食谱——绿豆百合汤的功效及做法。

　　绿豆百合汤的功效

　　1、美容养颜，清热凉血。

　　主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。

　　2、绿豆具有清热去火、降血脂的功效。

　　3、百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃的功效。

　　绿豆百合汤的做法

　　材料：

　　绿豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各适量。

　　做法：

　　1、把绿豆洗净去杂质。

　　2、百合洗净掰瓣。

　　3、大米淘洗干净。

　　4、冰糖打碎。

　　5、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。

　　6、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。

　　绿豆百合汤的适用人群

　　1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。

　　2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

　　以上就是关于绿豆百合汤的功效及做法介绍，有熬夜习惯的人群，不妨试一试这道养生佳品。

怎么做绿豆百合汤

　　【方一】：

　　材料：

　　绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱

　　做法：

　　1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

　　2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

　　此方不光可以去火还可以美容 ，建议经常食用。

　　【方二】：

　　原料： 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。

　　　　制法： 绿豆放煲内洗净后，加入清水放火上慢慢烧煮。

　　在烧绿豆时，将百合剥开洗净，至绿豆开花时加入煲内，继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味，装盘即可食用。

　　　　营养成份： 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能产生热量926千卡（3870.6千焦耳）。

　　含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。

　　　　特点： 酥糯香甜，消暑止渴。

　　具有利尿解毒，润肺补胃等功效。

　　同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。

　　适合少儿夏季饮用。

　　【方三】：

　　百合100g，绿豆500g，白砂糖250g。

　　先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。

　　30分钟后，用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。

　　具有清热解毒，消暑除烦，生津止渴之功效。

　　主治各种暑热症，为夏季理想的清凉保健饮料。