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小龙虾引起哈夫病会有后遗症吗

　　小龙虾引起的哈夫病后遗症尚不明确，尽管有少数哈夫病患者会出现严重的肾衰竭甚至会导致死亡，但大部分病人都能痊愈没有任何后遗症。

　　即使是危重病人，只要通过血液透析等先进的医学技术，也基本都能挺过急性期。

　　哈夫病的主要症状是突然的肌肉疼痛，没有中枢神经系统的异常、发热、肝脾变大等症状。

　　主要表现为肌肉疼痛、乏力、气短、恶心、呕吐、肌肉僵硬、疼痛、出汗等。

　　最需要关注的是CK指数，一般都会增加数十倍，甚至数百倍。

　　在治疗过程中，肌肉溶解造成大量的钾离子从肌肉中排出，造成高钾血症引起心律不齐、心脏骤停等，必须大量补液，这样才能使肾脏排钾。

　　目前从现有病例上看，小龙虾与一些别的水产品都有引发哈夫病的可能。

　　建议在吃小龙虾时要适量，注意避免其他的危险因素，比如酗酒、运动过度等。

　　要有选择性挑选水产品，并妥善保管、处置，防止变质、交叉感染，防止水产品食物中毒。

小龙虾是引起哈夫病的元凶吗

　　哈夫病是指在食用鱼类产品之后发生的横纹肌溶解症，横纹肌溶解症是一种因为肌肉组织损伤而产生的病症，主要症状表现为有明显的乏力疼痛感，一般患者的尿液颜色会加深，更有甚者会出现急性肾炎肾损伤心律失常的现象。

　　小龙虾并不是引起哈夫病的元凶，鱼类产品或者是水里的生物，都有可能导致哈夫病的产生。

　　小龙虾在我国是一道美味的菜肴，特别是在夏天的时候，一盘小龙虾，几瓶冰镇啤酒，加上三五好友聚在一起是非常惬意的事情。

　　哈夫病最早出现于德国，早在1925年在海边的德国人在食用了鱼类食物之后，就出现了这种症状。

　　当时他们吃的也只是鱼类，并不是小龙虾。

　　事实上，并没有科学研究直接表明小龙虾和哈夫饼之间有着明显的关联，食用小龙虾的人出现了横纹肌溶解症，可能是由于两个原因，第1个原因是因为龙虾在生产养殖的过程中吸收了一些导致肌溶解的药物，由于现在很多的生产养殖都是人工在操作，并不是天然的，所以为了能够使小龙虾们快速成熟，就需要使用大量的人工添加剂，所以在养殖的过程中，小龙虾就已经可能被污染了。

　　第2个原因，有可能是有一部分人天生就对小龙虾过敏，而大量食用小龙虾之后，大量的血红蛋白留在血液中，并堆积在肾脏中，导致了急性肾功能衰竭，而人们又把这个现象认为是哈夫病。

　　小龙虾确实是一道美味的菜，但是由于它是在水里生长的，在烹饪和处理的过程中一定要洗干净。

　　在烹饪的过程中也要保证温度能够达到100℃，并且持续10分钟直到食材熟透，因为小龙虾身上也是有寄生虫的，这种虫不仅耐高温，而且抵抗力也很强，所以为了自己的安全，也要保证处理好小龙虾。