坚持每天吃粗粮的好处和坏处

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坚持每天吃粗粮的好处和坏处

　　坚持每天吃粗粮的好处有瘦身、对便秘有改善作用。

　　粗粮包括谷物类的玉米、小米、黑米、高粱，杂豆类的绿豆、黄豆、红豆、黑豆，块茎类的红薯、山药等等。

　　粗粮里面几乎不含有碳水、脂肪，而且多吃粗粮能够增加饱腹感，同时减少其他食物的摄入，从而减少脂肪的蓄积，不加节制的吃是肥胖最主要的原因。

　　粗粮里面有大量的膳食纤维，能够刺激促进胃肠道蠕动，增加排便，对便秘有一定的改善作用。

　　但膳食纤维摄入过多反而会导致消化不良，所以适量食用粗粮有助益，过量食用有损害。

　　1、吃粗粮的好处

　　（1）吃粗粮防癌，粗粮中还有大量的膳食纤维，这些纤维属于不溶性纤维，多食可以防止胃癌、肠癌、乳腺癌等大发生。

　　（2）多食粗粮有助于防治心脑血管疾病，粗粮中大量的不可溶性纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，可以预防心脑血管疾病。

　　（3）多食粗粮可以防治糖尿病，很多人都知道得了糖尿病要多吃粗粮，其原因是粗粮中的含有的不溶性纤维可以增加食物在在胃中的停留时间，增加饱腹感，减少食物的摄入，同时还可以延缓葡萄糖的吸收，有利于防治糖尿病。

　　（4）吃粗粮可以预防肥胖，同样因为粗粮中的不溶性纤维可以怎饱腹感，减少饭量，可以控制肥胖，同时粗粮中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。

　　（5）治疗便秘，细粮吃多了会造成便秘，那么多食粗粮可以改善便秘的现象，粗粮中的膳食纤维可以使排便更顺畅。

　　（6）粗粮可以治疗抑郁症，说起来真个很奇怪，小小粗粮还有这个作用。

　　高热量食物会怎长抑郁症的发病率，而粗粮属于低热量食物，具有镇定作用。

　　同时粗粮中含有丰富的维生素B族，维生素B族在抑郁症的治疗中有中药作用。

　　 2、吃粗粮的坏处

　　（1）胃功能差，消化不好不宜吃。

　　这一类人不宜多吃或吃粗粮，粗粮会增加胃肠道负担，出现消化不良的现象。

　　（2）缺铁的人群，患有缺铁性贫血的一类人群不宜食用粗粮，粗粮中的膳食纤维和酸类会造成铁的沉淀，导致铁的吸收差。

　　（3）免疫系统差的人要少食，粗粮中的膳食纤维会造成蛋白质的吸收受阻，食如的脂肪不宜被吸收，对公骨骼、血液、脏器造成伤害。

　　（4）青少年和体力劳动者要少食，这一类人群平时都需要大量的热量，而粗粮中葡萄糖含量少，而且吸收慢。

　　尤其是青少年生长需要油脂一类物质，粗粮会阻碍这类物质吸收。