燕麦含有蛋白质吗
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燕麦含有蛋白质吗
？

　　燕麦中含有较多的蛋白质
，每100克燕麦中含有16.89克的蛋白质
。

　　燕麦中含有较多的蛋白质成分
，适量食用能够为机体补充一定的营养物质
，可以缓解饥饿
。

　　并且燕麦中含有的蛋白质成分
，在一定程度上可以帮助机体提高免疫力
，燕麦中含有的膳食纤维成分
，在一定程度上能够帮助肠道蠕动
，对于加快排便有一定的帮助
。

　　由于燕麦中的营养成分较为单一
，一般不建议长期食用
，如果长期食用燕麦
，可能会导致机体摄入的营养物质部分缺乏
，使体内营养不均衡
，并出现营养不良的情况
。

　　对于缺锌缺钙的患者
，应尽量减少食用燕麦
，由于燕麦中含有一定的草酸
、
植酸等成分
，如果缺锌缺钙的患者摄入过多
，可能会影响到体内钙或锌物质的正常吸收
。

燕麦片蛋白质含量高吗

　　燕麦片蛋白质含量高
。

　　燕麦片的蛋白质含约占总体质量的19.43%
。

　　所以燕麦片属于高蛋白的食物
，而且燕麦片还含有的钙
、
磷
、
铁
、
锌
、
锰等矿物质
，是营养丰富的健康食品
。

　　燕麦和小麦是两种不同的谷物
。

　　小麦通常被碾磨成“白面粉”
，外层的大量营养物质会损失
。

　　纯燕麦片本身就是全谷
，没有经过除去外层部分的处理
，所以它无需声明“全麦”与否
。

　　而且
，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉
。