抓饭怎么做好吃又简单窍门？抓饭也叫做手抓饭，是一些少数民族地区尝试的一种美食，我们最熟悉的就是蒙古族的手把肉，这也是手抓饭的一种，平时我们可以做成羊肉手抓饭，或者是南瓜装饭等等，吃起来不但美味，还有很好的调理身体的作用，在做手抓饭的时候也要了解一些注意事项，我们来看一下怎么做手抓饭又好吃又简单。关于抓饭怎么做好吃又简单窍门以及抓饭怎么做好吃又简单窍门，大肉抓饭怎么做好吃又简单，羊肉抓饭怎么做好吃又简单，排骨抓饭怎么做好吃又简单，电饭煲抓饭怎么做好吃又简单等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

抓饭怎么做好吃又简单窍门

　　抓饭也叫做手抓饭，是一些少数民族地区尝试的一种美食，我们最熟悉的就是蒙古族的手把肉，这也是手抓饭的一种，平时我们可以做成羊肉手抓饭，或者是南瓜装饭等等，吃起来不但美味，还有很好的调理身体的作用，在做手抓饭的时候也要了解一些注意事项，我们来看一下怎么做手抓饭又好吃又简单。

　　羊肉手抓饭

　　材料橄榄油1大匙、羊腿肉200g、洋葱1/4杯、红萝卜1/4杯、蒜头2瓣、孜然粉1/2小匙、印度香米3/4杯、水或高汤12/3杯、葡萄干1/4杯、杏仁片2大匙、新鲜巴西利适量、盐适量、研磨胡椒适量做法step1将印度香米淘水洗净沥乾，羊肉、洋葱及红萝卜切小丁，蒜头切末step2取一小汤锅以中火加热橄榄油，放入羊肉拌炒至颜色变浅白step3加入洋葱与红萝卜丁拌炒至软化step4加入孜然与蒜末拌炒15秒至闻到香味step5放入米粒，翻炒至米粒与食材融合、均匀上色step6加进水或高汤煮滚后，加盖转小火闷煮约18分钟至米心煮透step7煮好后以叉子将饭粒挑松，以盐及胡椒调味step8拌入葡萄乾或切碎的杏桃干step9盛盘前撒上烘烤过的杏仁片与巴西利末即可

　　南瓜抓饭

　　材料南瓜150克，大米500克，洋葱100克，胡萝卜100克，油、盐适量。

　　做法1、胡萝卜、洋葱切丝,南瓜去皮和瓤切滚刀块。

　　2、热锅热油煸炒洋葱、胡萝卜片刻，加入南瓜炒两分钟。

　　3、将炒好的材料放入电饭锅，加入盐和大米，加水与米齐平。

　　4、正常煮饭，煮好后拌匀即可。

　　手抓饭

　　材料大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量做法1.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫3.胡萝卜去皮、切丁4.洋葱洗净、切粒5.姜切片，八角及香叶放入茶包袋6.锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下7.放入排骨，翻炒均匀8.加入足量清水9.放入茶包袋和姜片10.加入生抽豉油11.加少许盐12.放入胡萝卜丁和洋葱丁13.再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米14.倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可

怎样做抓饭好吃又简单？

　　可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。

　　小锅羊肉手抓饭的用料：

　　羊肉3两    大米一碗    

　　胡萝卜半根    洋葱半个    

　　葡萄干适量    孜然粉少许    

　　黑胡椒少许    

　　小锅羊肉手抓饭的做法：

　　步骤1

　　备齐食材

　　步骤2

　　胡萝卜洋葱羊肉都切小块，羊肉跟孜然是绝配，放少许更添风味，另可加黑胡椒或白胡椒少许

　　步骤3

　　锅里油烧热，先爆香洋葱

　　步骤4

　　下胡萝卜翻炒2分钟

　　步骤5

　　下羊肉黑胡椒孜然，翻炒到羊肉变色

　　步骤6

　　加入泡好的大米，加入适量盐

　　步骤7

　　翻炒2分钟

　　步骤8

　　移到陶锅里，加入大米一半量的水，加盖大火烧开后转小火煮12分钟到米饭熟透（嫌麻烦可以放进电饭煲用煮饭功能煮好）

　　步骤9

　　掀开盖，喷香油亮营养丰富的羊肉手抓饭就做好了