笔管鱼炖豆腐的做法窍门?民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道笔管鱼炖豆腐,让家人吃得更健康。关于笔管鱼炖豆腐的做法窍门以及笔管鱼炖豆腐的做法窍门,笔管鱼炖豆腐的做法比管鱼的功效,笔管鱼炖豆腐的做法视频,笔管鱼豆腐汤的做法大全,笔管鱼炖白菜豆腐等问题,猫扑健康将为你整理以下的日常知识:
笔管鱼炖豆腐的做法窍门
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道笔管鱼炖豆腐,让家人吃得更健康。
1.笔管鱼250克,笔管鱼洗净,将肚子里有一条筋抽出来;
2.豆腐
3.葱、姜、蒜、红美人椒、香菜
4.葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用
5.豆腐切小丁备用
6.锅里下水,烧开
7.将笔管鱼倒入开水锅中,焯烫一分钟捞出
8.捞出后迅速冲凉备用
9.锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香
10.倒入焯烫好的笔管鱼翻炒
11.炒制一分钟后倒入清水
12.将豆腐丁也下入锅中
13.水烧开后撇去水面上的浮沫,再转小火慢炖
14.炖5分钟后,加入胡椒粉
15.加入盐
16.滴入香油即可出锅
今天介绍的这道笔管鱼炖豆腐的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
笔管豆腐汤怎么做
笔管炖豆腐的做法步骤
1、豆腐切块备用。
卤水豆腐、海水豆腐都行,最好是海水豆腐。
2、笔管鱼洗净切段备用,记得要将类似塑料状的东西从肚里拿出(左边)。
3、葱、姜、香菜切好备用。
4、锅内入少量油,下葱姜爆香。
5、下入豆腐稍微煎炒一会儿,转转锅保证别粘锅就行了,别把豆腐弄碎。
6、加入适当水、盐,先炖豆腐,15-20分钟就可以。
7、豆腐炖好后在顶部均匀放上笔管鱼,别翻动,放在顶部就可以了。
8、笔管鱼变色发白后就可以了,像这样,千万别熟大了,影响口感。
9、加入味精、香菜,出锅。
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