蛋汤的做法有哪些窍门？在我国，汤品是非常重要的吗，特别是在我国南方，更是餐桌上不可缺少的菜式了，而对于汤品的种类也是有不少的，其中蛋汤可谓是最简单的了。关于蛋汤的做法有哪些窍门以及蛋汤的做法有哪些窍门，蛋汤的做法有哪些菜，什么蛋汤的做法大全，蛋汤有多少种做法，普通蛋汤的做法家常做法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

蛋汤的做法有哪些窍门

　　在我国，汤品是非常重要的吗，特别是在我国南方，更是餐桌上不可缺少的菜式了，而对于汤品的种类也是有不少的，其中蛋汤可谓是最简单的了。

　　蛋汤的做法非常简单，而且没有什么复杂的步骤，适合忙碌的上班族，我们现在就来看一下关于蛋汤的具体做法。

　　主料

　　鸡蛋50g

　　辅料

　　大料适量

　　盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　味精适量

　　香油适量

　　2步骤编辑1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

　　2.调一小碗芡粉

　　3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌

　　4.鸡蛋搅碎

　　5.水开后倒入打碎的鸡蛋

　　6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可[1]

　　3做法编辑做法一

　　制作原料

　　嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。

　　制作过程

　　1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备

　　2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)

　　3.再高火3分钟。

　　食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

　　做法二(安阳鸡蛋汤)

　　[特点]营养丰富，好喝开胃

　　[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。

　　[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的)

　　[做法]

　　1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟;

　　2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊;然后倒入锅内;

　　3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。

　　注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。

　　4.将各种调料加入。

　　5.关火，换锅。

　　6.锅热无水后，加植物油少许。

　　7.油热后，倒入煮好的汤内。

　　完成。

　　简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可)

　　做法三

　　制作原料

　　鸡蛋1颗，沸水一壶

　　制作过程

　　1.把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下

　　2.然后将烧开的沸水倒入碗中即可

　　3.一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了

　　4营养价值编辑鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　上面就是关于蛋汤的具体做法，从上面的介绍中我们可以知道由于地区的不同，人们的习惯也是有所不同的，所以蛋汤的做法都是不同的，但是都是普遍比较简单的。

鸡蛋汤怎么做

　　鸡蛋汤的做法如下：

　　用料：鸡蛋2个、豆腐适量、虾皮适量、裙带菜适量、葱2根、生姜2片、香菜2根、油适量、开水适量、白胡椒粉适量、盐1小勺、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺。

　　步骤：

　　1、准备食材，香菜切段，生姜切丝，葱切段，裙带泡发后沥干水分备用。

　　2、碗中磕入鸡蛋，加盐。

　　3、打散备用。

　　4、锅中加油。

　　5、倒入蛋液。

　　6、两边煎金黄色，用锅铲切小块，加入姜丝和葱白。

　　7、加入开水。

　　8、水开后加入豆腐块。

　　9、加入裙带菜、虾皮。

　　10、煮开后加入胡椒粉、盐、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。

　　11、加入香菜、葱段。

　　混匀即可。

　　12、成品。