糖醋猪脚的做法视频
？糖醋猪脚是我们经常吃到的一道菜
，糖醋猪脚的味道非常的好
，制作糖醋猪脚需要一定的工序
，糖醋猪脚适合我们大多数人食用
，糖醋猪脚不但好吃而且还很好看
，我们自己在家其实也是可以做出糖醋猪脚的
，下文我们就一起了解一下糖醋猪脚的做法
。关于糖醋猪脚的做法视频以及糖醋猪脚的做法视频
，糖醋猪蹄的做法
，糖醋排骨的做法
，猪脚醋的做法
，姜醋猪脚的正宗的做法及配料等问题
，美篇养生将为你整理以下的日常知识
：


糖醋猪脚的做法视频

　　糖醋猪脚是我们经常吃到的一道菜
，糖醋猪脚的味道非常的好
，制作糖醋猪脚需要一定的工序
，糖醋猪脚适合我们大多数人食用
，糖醋猪脚不但好吃而且还很好看
，我们自己在家其实也是可以做出糖醋猪脚的
，下文我们就一起了解一下糖醋猪脚的做法
。

　　糖醋猪脚的原料非常的简单
，只需要猪脚一只就好
，而辅料就是需要葱姜和八角
，醋和冰糖是必不可少的
，淀粉和生抽以及黄酒也一样不能少
，这些材料就构成了我们糖醋猪脚的全部原料
。

　　1
、
洗净天生丽质的猪蹄
，这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈!

　　2
、
热水煮开
，放入葱姜
，煮沸猪蹄
，水倒去不用
，这点主要为了洗净猪蹄的血气;

　　3
、
再煮开一锅新的热水
，投入葱姜和八角
，放入猪蹄
，到些许黄酒
，焖炖2-3个小时
，直至肉质酥烂
，其中不要加任何调味料
，成就的汤水就是猪蹄原汤啊
，可以放豆芽
，放豆腐
，放白菜
，您放啥放啥
，喝猪蹄汤吧!

　　4
、
调味
，碗中放生抽
，老抽
，醋
，黄酒
，水淀粉
，白糖或冰糖
，盐先不用加
，老抽生抽里的盐基本够了哈!

　　5
、
锅中热少许油
，爆香葱姜八角
，倒入调味料
，不断搅拌避免粘锅
，放入炖好的猪蹄
，加水没过猪蹄;

　　6
、
小火焖煮1个小时
，期间尝试糖醋的口味
，适时添加糖和醋;

　　7
、
等猪蹄成诱人的酱色
，肉质酥烂时
，即可大火收汁
，端上桌
。

　　上文我们介绍了什么是糖醋猪脚
，以及糖醋猪脚的做法
，糖醋猪脚的做法非常的简单
，使用的材料也只有猪脚为主加上一些辅料而已
，但是我们必须知道
，越是简单的材料才越能体现猪脚原来的味道
。

糖醋猪脚怎么做才好吃

　　糖醋猪脚

　　用料  

　　猪蹄    半只    

　　陈醋    2勺    

　　酱油    5勺    

　　料酒    1勺    

　　红糖    1勺    

　　姜片    10片    

　　糖醋猪脚的做法  

• 　　洗净猪脚
  ，冷水下锅
  ，煮开后3分钟捞出

• 　　加入陈醋
  ，酱油
  ，料酒
  ，红糖搅拌腌制15分钟

• 　　切姜片10大片
  ，倒入油锅翻炒几下
  ，加入猪蹄翻炒
  ，可加点水防止粘锅

• 　　将腌制的料汁加水后倒入到锅中

• 　　大火煮开后小火煮1小时

• 　　大火收汁

　　猪蹄中含有较多的蛋白质
，其中以胶原蛋白含量最为突出
，还有脂肪
、
碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质
，如维生素A
，维生素D
，维生素E
，维生素K
，钙
，磷
，镁等
。

　　猪蹄儿防止皮肤干皱
、
能够增强皮肤弹性和韧性
，具有美容的功效
。

　　猪蹄还有助于青少年的生长发育
、
减缓中老年骨质疏松的速度
。

　　猪蹄还具有通乳的功用
，乳汁少的产妇可以适当食用
。

　　猪蹄的营养价值比较丰富
，其中含有大量的动物胶原蛋白
。

　　这种蛋白摄入人体之后
，可以有效的起到滋润皮肤
、
消除颜面部位褶皱的功效
。

　　能够美白皮肤
，消除色素沉着
。

　　而从中医学的角度来讲
，这种猪蹄子可以强腰壮骨
、
通经下乳
，对于肾阳亏虚导致的阳痿
、
早泄和产后女性乳汁量少有一定的辅助治疗作用
。

　　但是需要注意
，猪蹄热量比较高
，摄入过量容易引发肥胖
。