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杏鲍菇炒五花肉的做法视频
杏鲍菇炒五花肉的做法,没有大家想的那么的艰难。
先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
1.原料如图所示。
2.1锅中倒少许油烧热,煸炒五花肉至出油,呈金黄色。
加入蒜片,继续翻炒。
3.2五花肉切薄片,用生抽腌制片刻。
杏鲍菇斜刀切片。
青椒,大蒜切片。
指天椒切粒。
4.加入杏鲍菇,继续翻炒。
炒至杏鲍菇发软时,调入盐,翻炒均匀。
5.放入青椒片和指天椒。
6.待青椒片断生,放少许鸡粉调味即可。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下杏鲍菇炒五花肉
杏鲍菇烧五花肉的做法,杏鲍菇烧五花肉怎么做
食材
主料
五花肉
400g
杏鲍菇
300g
辅料
油
适量
盐
1勺
八角
2个
桂皮
1块
仔姜
1块
小米椒
4个
生抽
1勺
料酒
1勺
步骤
1.五花肉,杏鲍菇洗净备用。
2.配料准备。
3.五花肉切麻将块。
4.杏鲍菇切块,生姜切厚片,小米椒一切两半,八角,桂皮洗去浮尘备用。
5.锅中注入少量油,入五花肉,小火慢慢煸炒。
6.炒出油脂后,把肉推到锅的一边,下生姜,小米椒,八角,桂皮翻炒。
7.炒出香味后,再综合煸炒至五花肉微煎黄时,加入生抽1勺,翻炒上色。
8.加入适量热水和1勺料酒。
9.大火烧开后转小火,炖到肉七分熟的时候,加入杏鲍菇。
10.炖到肉熟烂后,加盐调味。
11.大火收汁出锅即可。
小贴士
1:用小火煸炒出五花肉的油脂,做出的红烧肉柴而不油腻。
2:杏鲍菇也可提前用油稍煎。
3:炖肉的水需一次性加足,避免中途加水哟。
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