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洋葱炒肥牛的做法有哪些窍门

　　常吃能疏通人们的血管，并且能有效的控制人们的血压，所以高血压、血脂粘稠的人常吃洋葱好处是多多的。

　　但是如果是单一的炒洋葱很多人不爱吃，洋葱能和肉类一起烹制能减少菜品的油腻感，就如洋葱和肥牛能做出好好地美味，洋葱炒肥牛的做法有哪些？我们现在马上了解。

　　做法一：

　　原料：

　　洋葱半个，胡萝卜一个，油盐适量;

　　做法：

　　1、洋葱与胡萝卜清洗干净，全部切成丁状待用;

　　2、油锅烧热，下胡萝卜，翻炒一会，稍微炸一下。

　　再下洋葱丁，继续翻炒。

　　3、加盐，把握火候，继续炒啊炒。

　　大概2分钟的时间，应该就可以起锅食用了。

　　做法二：

　　1.把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。

　　2.把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。

　　3.把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。

　　清爽味美

　　做法三：

　　①将洋葱削皮后，切成圈状。

　　②将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。

　　③将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。

　　④油热后，将③一个一个放入油中，小火炸黄即可。

　　⑤把④入盘后，撒少许盐，放上香菜末。

　　成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。

　　以上内容为我们介绍了洋葱炒肥牛的做法有哪些的相关内容，我们只要动手去做就一定能尝到自己亲手的美味，是我们值得学习的一道做法，大家都可以去尝试一下，相信你说出来的洋葱炒肥牛，一定会比饭店的更加美味。

洋葱肥牛 窍门

　　用料  

　　肥牛    半斤    

　　洋葱    一个    

　　耗油    适量    

　　生抽    适量    

　　料酒    适量    

　　白糖    适量    

　　盐适量    少许    

　　鸡精    少许    

　　姜    3片    

　　洋葱炒肥牛的做法  

• 　　洋葱切丝备用

• 　　水烧开，下姜片，放一匙料酒，下肥牛烫沥片刻，沥干水分备用

• 　　锅内放油，下洋葱炒7成熟，下肥牛调成小火，下调料（料酒、生抽、耗油、白糖、盐、鸡精）。

  　　大火翻炒均匀即可

　　小贴士

　　1、烫肥牛时一定要快，因为还要炒所以不用烫太久，下姜片、料酒可以去腥 

　　2、肥牛容易熟，炒太久会老，所以在下调料时可以调小火，或者把所有调料先调好搁碗里也行，用起来更方便