南瓜的做法家常做法？中国美食文化也有着几千年的历史。关于南瓜的做法家常做法以及南瓜的做法家常做法，南瓜干怎么做好吃又简单，南瓜糕的最简单做法，老南瓜怎么做好吃，南瓜蛋糕的做法及配方等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

南瓜的做法家常做法

　　中国美食文化也有着几千年的历史。

　　煎炒烹炸，每一样食材都能够被智慧的中国人做出美食来。

　　南瓜是我们平时常吃的一种蔬菜，南瓜营养丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，非常适合老人，小孩和孕妇吃。

　　南瓜我们一般用来做粥，或是做成馅料，包饺子。

　　那么南瓜还可以做成什么美食。

　　南瓜浓汤的做法

　　所需材料：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。

　　还需要一些调料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），盐。

　　1、将南瓜洗干净，切成一块块，然后放进锅里蒸熟；

　　2、捞出蒸熟的南瓜再切成小丁状，然后把洗干净的胡萝卜切成片，洋葱切片；西芹洗净切薄片备用；

　　3、依次把洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁放入锅中翻炒，然后加入高汤，调小火力煮上15分钟左右；

　　4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。

　　南瓜炖土豆的做法

　　将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。

　　这道南瓜炖土豆是很简单方便的，对于懒人或者新人可是必不可少的一道食谱哦。

　　黄豆糙米南瓜粥的做法

　　原料：黄豆1/3杯、一小杯糙米，120克南瓜，6杯水，1小勺盐。

　　1、把黄豆洗干净然后浸泡3到4个小时，糙米则是浸泡1个小时。

　　2、把南瓜的皮去掉切成小块，放入锅中和黄豆一起煮，直到把黄豆煮得酥软。

　　3、接着加入糙米和南瓜，开大火，最后再慢慢减小火力，直至豆酥瓜香。

　　南瓜饼

　　材料

　　南瓜，糯米面，炼乳

　　做法

　　1、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

　　2、然后加上一些糯米面（就是包汤圆的那种面）

　　3、搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的！

　　蛋黄焗南瓜

　　材料

　　主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个

　　调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙

　　做法

　　1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

　　2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

　　3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

　　4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

　　5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

　　6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

　　7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

南瓜的18种家常做法

　　青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。

　　青南瓜的功效与作用：

　　1、防癌治癌:吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　2、保护胃粘膜:食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。

　　3、降血糖，降血压:青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的理想减肥食品。