苦瓜煎蛋饼的做法视频？苦瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，虽然它的营养比较丰富，对身体有很多的好处，但是由于它比较苦生活中我们很多人都不喜欢吃，苦瓜煎蛋是我们平时经常能吃到的家常菜，但是一般时候我们在饭店吃到的时候会觉得不那么苦，但是我们平时家常做法却比较苦，下面我们一起学习下苦瓜煎蛋的做法。关于苦瓜煎蛋饼的做法视频以及苦瓜煎蛋饼的做法视频，苦瓜煎蛋饼的做法大全窍门，苦瓜煎蛋饼的做法大全，苦瓜煎蛋饼的做法窍门，苦瓜煎鸡蛋饼的做法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

苦瓜煎蛋饼的做法视频

　　苦瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，虽然它的营养比较丰富，对身体有很多的好处，但是由于它比较苦生活中我们很多人都不喜欢吃，苦瓜煎蛋是我们平时经常能吃到的家常菜，但是一般时候我们在饭店吃到的时候会觉得不那么苦，但是我们平时家常做法却比较苦，下面我们一起学习下苦瓜煎蛋的做法。

　　这个苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点，把胡萝卜和苦瓜先飞水再煎，这样的话，苦瓜和胡萝卜都已经熟了，就可以大大减少煎蛋的时间。

　　煎蛋时火不要太小，用中小火来煎，可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。

　　苦瓜煎蛋

　　材料：鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉

　　苦瓜煎蛋的做法

　　1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗;

　　2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净;

　　3、把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开;

　　4、加入苦瓜，再次煮开;

　　5、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷;

　　6、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀;

　　7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀;

　　8、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎;

　　9、因为蛋液比较厚，所以盖上锅盖可以让它熟得快点;

　　10、晃动平底锅，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可。

　　让苦瓜不苦的两个有效方法：

　　1、放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味;

　　2、飞水后的苦瓜可以减少苦瓜;如果两个方法一起用的话：“先用盐腌渍后再飞水”，苦瓜基本没苦味啦。

　　其实苦瓜煎蛋的做法比较简单，其实只要我们能熟练掌握苦瓜煎蛋的做法，既能避免苦瓜的苦又能更好的吸收苦瓜的营养价值，其实我们生活中有很多的食物通过不同的做法，都能把它做的比较美味，平时我们可以给家人做些苦瓜煎蛋，而且又有清火的功效。

苦瓜鸡蛋煎饼的做法

　　 　　苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、果期5-10月。

　　下面是我为你带来的 苦瓜鸡蛋煎饼的做法，欢迎阅读。

　　 　　难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

　　 　　 主料

　　 　　苦瓜半个 鸡蛋4个

　　 　　盐适量 鸡粉（不用也可以）适量

　　 　　油适量

　　 　　 苦瓜鸡蛋煎饼的做法步骤

　　 　　1. 苦瓜切片

　　 　　2. 鸡蛋加少许盐和鸡粉拌匀

　　 　　3. 锅里热油加苦瓜

　　 　　4. 苦瓜翻炒软后加点盐加再加鸡蛋液

　　 　　5. 翻过来煎另外一面

　　 　　6. 完成，装盘

　　 　　7. 老公最爱