芙蓉蛋怎么蒸才嫩几分钟?芙蓉蛋又鲜又嫩非常受人欢迎,不过芙蓉蛋在平时的做法上并不是好吃简单的,芙蓉蛋在做的时候,不仅仅需要准备很多的食材,而且还需要准备几颗鸡蛋,一颗是不够的,一般一个人要吃几个鸡蛋,最好是不要超过三个,里面还需要加入一些配菜,这样可以吃饱。关于芙蓉蛋怎么蒸才嫩几分钟以及芙蓉蛋怎么蒸才嫩几分钟,芙蓉蛋怎么蒸才嫩好吃窍门,芙蓉蛋怎么蒸才嫩视频,鸡蛋羹一般蒸几分钟,鸡蛋羹是开水蒸还是冷水蒸等问题,美篇养生将为你整理以下的日常知识:
芙蓉蛋怎么蒸才嫩几分钟
芙蓉蛋又鲜又嫩非常受人欢迎,不过芙蓉蛋在平时的做法上并不是好吃简单的,芙蓉蛋在做的时候,不仅仅需要准备很多的食材,而且还需要准备几颗鸡蛋,一颗是不够的,一般一个人要吃几个鸡蛋,最好是不要超过三个,里面还需要加入一些配菜,这样可以吃饱。
材料
主材:,意大利烟熏火腿6块,切片,中个洋葱1个,去皮切丁,瑶柱(干扇贝)4粒,泡软撕碎,奶4汤匙,鸡蛋6只,打散,西兰花1个,油适量
做法
1.先将西兰花切成块,在沸水中烫(约3分钟),沥水,装盘,花围成圈,其它则放于盘中;奶和蛋浆搅匀。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先加洋葱和1茶匙盐炒软,再加入瑶柱炒至收干汁;加入火腿粒炒香,倒入蛋浆炒匀,熄火炒成碎粒,加少许盐翻匀,到7成熟左右装盘,放于盘中即可。
简介此菜色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。
材料
主料:鸡蛋250克,冬笋125克,
辅料:瘦猪肉25克,鲜香菇15克,
调料:小葱10克,盐7克,味精2克,香油1克,胡椒粉2克,植物油30克
1.猪瘦肉切成60×3×3毫米的中丝;
2.鲜笋削去外皮,洗净,切成60×3×3毫米的中丝;
3.香菇去蒂,洗净,均切成60×3×3毫米的中丝;
4.把笋丝放入沸水锅内焯约半分钟捞起,用干净毛巾吸干水分;
5.将鸡蛋液加入精盐、味精、香油搅匀,再放入猪瘦肉、笋丝、香菇丝、葱丝拌成鸡蛋液;
6.用中火烧热炒锅,下油涮锅,端离火口,用铁勺将鸡蛋料分6份放入锅内;
7.将锅放回炉上,边煎边下油,煎至金黄色,翻转煎另一面,再下油,也煎至金黄色;
8.最后下油,慢火复煎两面至熟,便可上碟造型;
9.碟底放3块,中层放2块,顶端放1块成宝塔状。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉蛋蒸几分钟
芙蓉蛋一般蒸10分钟。
在蒸制芙蓉蛋的时候,需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右,注意时间不能过长,否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老,营养成分也会有所流失,但同时蒸制的时间也不过过短,不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。
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