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羊肉韭菜饺子的做法和配料
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。
你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。
那么,下面就让小编来给你介绍一下羊肉韭菜饺子的做法。
1.材料:羊肉胡椒粉盐面粉姜鸡精熟植物油韭菜
2.1韭菜洗净沥干水分,切小颗粒,
3.2面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
4.121把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会
5.212羊肉剁成肉泥,姜洗净切末
6.韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀,
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起
8.拌均匀
9.把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。
取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子
10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状
11.再擀成圆形饺子皮。
12.饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状
13.开水下饺子加少许盐
14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的羊肉韭菜饺子很适合在家里去尝试着做。
羊肉韭菜馅饺子怎么调馅
羊肉韭菜馅饺子的做法和调馅:
主料:羊肉少量、韭菜少量。
辅料:姜少量、花椒粉少量、酱油少量、香油少量、盐少量。
步骤:
1、将韭菜、羊肉、姜剁成小块,放在一个盆。
放入佐料:花椒粉,香油,盐,酱油。
2、用手将盆里的料抓均匀,然后尝一下味道,因人而异,口味自定。
3、拌好馅后,准备和面,将面放入盆中,另取一盆放入冷水,加入适量盐搅拌均匀。
将面和至成型,醒20分钟左右。
4、再进行二次和面,和至表面光滑。
粘板上撒上面粉,用盆将面盖在粘板上,防止面团干裂。
5、切下一小块,揉成长条,切成大小合适的剂子,剂子大小因人而异。
6、将面粉撒在剂子上,按扁。
7、擀成中间厚周边薄的料子皮。
8、按自己的方法包出漂亮的饺子。
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