鸡胗的营养价值及功效？鸡胗营养价值是比较高的，能够补充身体所需要营养成分也可以促进消化，但是要避免一次性吃得太多。关于鸡胗的营养价值及功效以及鸡胗的营养价值及功效，鸡胗的营养价值及危害，鸡的功效与营养价值，吃鸡胗的好处与坏处，鸡胗的功效与作用危害等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

鸡胗的营养价值及功效

　　鸡胗营养价值是比较高的，能够补充身体所需要营养成分也可以促进消化，但是要避免一次性吃得太多。

　　1、补充营养；鸡胗通常指的是鸡的胃当中含有蛋白质和多种维生素以及矿物质，而且也含有微量元素和胆固醇等营养物质。

　　在生活当中可以适当的吃一些鸡胗，鸡胗的营养价值是比较丰富的，容易被人体吸收，能够增强自身的免疫力，可以补充身体所需要的铁元素，能够改善缺铁性贫血的症状。

　　2、促进消化：鸡胗当中也含有较多的活性成分，平时要适当的吃一些能够调节人体的胃肠功能，可以增加胃酸分泌，能够促进肠道的消化功能。

　　虽然吃鸡胗对于身体是有一定的好处，但是不建议吃的太多，因为当中也含有胆固醇和嘌呤是比较多的，如果吃的太多就有可能会增加胃肠道负担，从而会出现腹胀或者是腹痛的情况，而且还会出现身体有肥胖的症状，甚至还有可能会导致痛风或者是高尿酸病人的症状加重，因此要注意合理饮食，做到营养均衡全面，可以吃一些清淡容易消化的食物，有助于身体健康。

鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗的营养价值

　　1、鸡胗，就是鸡的胃脏。

　　相当于人的胃，主要是因为鸡等鸟类没有磨食物的牙齿，所以他们吃小虫子、等等都是吞下去的，导致整个食物不能消化，最终就是在胃里磨碎。

　　鸡胗的主要功能就是帮助鸡消化的，比如吞食的小石子，都是储存在里边。

　　 鸡胗的加工全国各地均有生产。

　　杀鸡后取出鸡肫，立即取下内壁(黄色的一层膜)，先洗净然后晒干。

　　可以生食或炒用。

　　 2、鸡胗含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B、维生素E、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、硒元素、胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶等营养成分。

　　鸡胗中含有的蛋白质是具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用，适合体质虚弱、营养不良者食用。