莲藕可以生吃吗？？莲藕可以生吃也可以煮熟了吃，对我们的身体健康也是比较有利的，有时是在现代生活当中，要是我们能够更加注重自己的饮食健康，那么对于身体的调理以及一些疾病的治疗解决，都可以发挥很好的效果。关于莲藕可以生吃吗？以及莲藕可以生吃吗，新鲜莲藕可以生吃吗，莲藕煮几分钟能熟，莲藕不能与6种食物一起吃，莲藕怎么炒好吃等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

莲藕可以生吃吗？

　　莲藕可以生吃也可以煮熟了吃，对我们的身体健康也是比较有利的，有时是在现代生活当中，要是我们能够更加注重自己的饮食健康，那么对于身体的调理以及一些疾病的治疗解决，都可以发挥很好的效果。

　　生吃和熟吃的功效也有所不同。

　　莲藕性寒，生吃能清热润肺。

　　做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

　　生吃时把莲藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。

　　需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生莲藕。

　　做熟后，莲藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。

　　此外，经常用脑的人多吃莲藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃莲藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。

　　莲藕可以做成鲜莲藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

藕能不能生吃

　　莲藕可以生吃。

　　莲藕中含有很丰富的营养物质，新鲜出水的莲藕有淡淡的脆甜味是可以生吃的，但是如果是外地的莲藕需要经过长时间的存放及运输生吃不太安全，可能会有一些寄生虫所以还是尽量吃熟的好。

　　藕的挑选：

　　第一招：看藕节。

　　藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。

　　第二招：看藕节间距。

　　藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。

　　第三招：看外形。

　　购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。

　　第四招：看泥土。

　　我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存，如果有泥土的莲藕非常适合保存，放在阴凉处可保存一周。

　　第五招：看外表。

　　我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。