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干豇豆的功效与作用有哪些呢

　　干豇豆通常可以起到降血糖、健脾开胃、美容等多种的功效与作用。

　　1、降血糖：干豇豆有降血糖的功效，使用期间有改善身体血糖偏高的作用，从而可以缓解患者身体出现的口干舌燥和多饮多尿等多种的不良症状，有利于血糖控制到稳定的状态，还有利于防止血糖偏高的程度加重，对于降血糖有较大的好处。

　　2、健脾开胃：干豇豆有健脾开胃的功效，使用期间通常有改善身体脾胃不和和脾胃虚弱的作用，从而可以缓解患者身体出现的食欲不振和恶心干呕，还有利于改善身体出现的自身乏力和腹部胀奶以及大便异常等多种的不良反应，使脾胃功能恢复到正常的状态。

　　3、美容：干豇豆有美容的功效，里面含有丰富的维生素和矿物质以及纤维素，吃了以后通常可以缓解皮肤干燥和皮肤暗沉的作用，从而可以使皮肤变得更加的细腻和美白以及光滑。

　　干豇豆大多数可以通过烹饪或者煲汤等多种的方式，可以根据个人喜爱的口味吃，饮食要荤素搭配，均衡营养，有利于全方面补充身体所需，防止身体出现营养不良或是营养失衡等多种的后果。

干豇豆的做法

　　干豇豆是小时候的记忆，每年妈妈都会在炎热的夏季，晒一些干豇豆，作为冬季蔬菜青黄不接的应急菜。

　　由于干豇豆便于存储，方便随时可以做菜，可炖、可煮、可炒，受到美食爱好者的大力欢迎。

　　干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜。

　　我家几乎一年吃一次吧，这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极。

　　我一般做法就是炖牛羊肉，加以红黄胡萝卜一起炖，炖熟后在加以粉条，这是全家人的大爱，用电热锅一边吃一边煮着，香味浓浓热气腾腾，是冬天最好不过的炖菜。

　　这次的做法改变以往的炖牛羊肉，而是用猪肉和干豇豆炒起来，虽然不是炖的，但是加了豆瓣酱把猪肉炒的香辣可口，干豇豆吸足了肉香辣味，韧弹有嚼劲，再配以粉条，真是下饭神菜啊！

　　主料：干豇豆、粉条、猪肉

　　辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉

　　做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末

　　2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀，加干豇豆翻炒均匀，加少许水、盐焖烧一会入味

　　3、加粉条翻炒均匀，加鸡精、葱末翻炒均匀即可