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一碗炸土豆的热量高吗

　　土豆是一种蔬菜,它本身的热量偏高,100克土豆的热量约为81kcal。

　　土豆属于油炸食物,一碗炸土豆的热量很高,具体一碗炸土豆的热量大小还不能判断,普通快餐店的薯条是一种炸土豆,每100克炸薯条需要200-300卡路里或者更多。

　　油炸土豆中的油类基本是脂肪,脂肪的热量很高,1克脂肪能产生约9kcal的热量。

　　土豆在油炸时吸收了一些油脂,这也是油炸食品热量偏高的原因之一。

　　一般而言,油量越大,土豆吸收的油脂越多,热量就越高。

　　另外,土豆本身含糖量也比较高,在100克土豆中约有17.8克的碳水化合物。

　　不过土豆中含有一定量的膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养物质,适量吃点,对身体也有好处。

　　若要控制卡路里的摄入量,可选择其它烹饪方法,例如蒸土豆、炖土豆等,以避免摄取过多卡路里。

　　值得注意的是,虽然炸土豆味道更好,但是对于需要控制体重、糖尿病、脂肪肝等人群,最好不要吃,以免对身体不利。

炸土豆热量

　　一份油炸土豆的热量，每100克是246大卡，随便一份油炸土豆也要200克左右，热量已经接近了500大卡，很多女生都爱吃，把它当成休闲零食，其实土豆本身的热量并不高，很适合减肥人士，但经过加工之后，热量会翻好几倍，又是炸、又是炒、又是煎，工序增多。

　　土豆的种植方法

　　1、种植时间，马铃薯一般是在10-12月种植，但具体种植时间跟当地气候有关，东北和甘肃、青海等西北在4月中下旬至5月初种植，江苏、浙江等中南省份春季栽种时间在1-2月，秋季种植在9月。

　　而广东、广西、海南、云南等地栽种时间在10月中下旬-11月份播种。

　　2、整地施肥，选择壤肥沃、地势平坦、排水良好、耕层深厚且疏松的砂壤*。

　　播种前进行整地，可深耕细耙，然后作畦，畦的宽窄和高低要视地势、壤水分而定。

　　另外整地时，可亩施充分发酵的有机肥1500公斤，或者种植前亩使用硫酸钾复合肥200斤或者过磷酸钙50公斤用量施足底肥。

　　3、种薯处理，选择表皮光滑、色泽鲜美、重量1-2两左右的健康种薯作种，种薯切块前，建议将种薯放在阳光下晾晒2-3天，且切块刀具要进行消毒处理，避免病菌感染种薯，种薯切块不宜过大或过小，尽量用种薯的顶芽，少用底部的芽，这样可以保证马铃薯出苗率，提高马铃薯产量。