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黑玉米的功效与作用

　　一、黑玉米煮了褪色正常吗？

　　是一切正常的，是由于黑玉米中的原花青素成份。

　　原花青素别称花色素，是大自然一类普遍存有于绿色植物中的水溶天然色素，是花色苷水解反应而得的颜色的背元，新鲜水果、蔬菜水果、盆栽花卉中的关键呈色物质绝大多数都和它相关。

　　它不但能够服用，并且营养成分很高,有抗氧化性、防止心脑血管病症、保护眼睛等功效。

　　权威专家建议，以便避免原花青素营养成分外流，建议服用苞米时尽可能挑选蒸。

　　二、黑玉米是转基因食物吗？

　　并不是是转基因食物。

　　各层面权威专家已数次确认，你能胆大、安心服用，并且它比一般玉米的营养使用价值高于2-8倍。

　　在元朝紫糯米但是被做为供品供君王享受的，平民百姓是吃不上的。

　　黑糯玉米最开始来自山西忻州，因其无可比拟的平均气温阳光照射与白天黑夜温度差标准让生长发育在这里片农田上的黑玉米子粒圆润，鲜糯爽口，营养丰富。

　　黑玉米又以其比较丰富的物种多样性，世界各国种类达到上一百多个。

　　并且，每100g黑玉米中带有1.6g的原花青素，是真实的原花青素之首。

　　三、黑玉米的营养原素详细介绍

　　营养元素成分较高。

　　身体每天钠摄取量应是2～2、5%，而每天钾摄取量应是1、9～5、6%，人类广泛缺钾，特别是在女性。

　　黑甜玉米几类营养元素成分远远地高过其他谷类作物，尤其是钾成分达到6310～9050Mg/kg，是其他谷类的3～8倍，它可调整血液均衡缓解疲劳，具备防止和医治高血压、脑血栓、维护保养心脏作用、有利于调整感情、释放压力心态、平稳心理状态。

　　黑甜玉米是小有的偏碱谷类，有减肥瘦身作用。

　　黑甜玉米含铜高，是补血补气食品。

　　铁是身体很重要的原素之一，它参加血红蛋白浓度、胰蛋白酶及一些酶的生成，并且还与氧化磷酸化相关，摄取量不够将造成生理作用及新陈代谢全过程的混乱，造成缺铁性贫血。

　　除此之外，其米锌的成分是其他谷类的3倍，是非常好的补铁食品。

　　锌在人体内参加核苷酸，蛋白的生成和碳水化合物化合物、维生素a的新陈代谢，能维护保养胰腺、性激素、下丘脑垂体，消化道和皮肤的一切正常生理作用。

　　非常是儿童缺锌影响春期的生长发育和贫血、腹泻、免疫功能不高等一系列转变。

黑玉米的营养价值

　　 黑玉米的营养价值

　　 　　黑玉米的营养价值及功效与作用，黑玉米是比较特殊的玉米，我们常吃的玉米多是黄色以及杂色的，白色玉米以及黑色的玉米在平时较为少见，下面我带大家简单了解一下黑玉米的营养价值。

　　黑玉米的营养价值1

　　 　　 黑玉米的功效与作用

　　 　　黑玉米是可以帮助我们提高身体免疫力的，主要是因为黑玉米中的氨基酸有特别高的含量存在，而且实际上要比普通的玉米更有营养的，而且黑玉米中的蛋白质在进入到人体中之后，就可以起到提高人体的功效，这样可以促进我们人体对蛋白质的吸收以及利用，这样就可以起到提高身体免疫力的功效产生。

　　 　　实际上黑玉米对我们降压降脂是有帮助的，因为黑玉米是有多种的微量元素所存在的，所以说吃黑玉米对我们补充人体所需要的营养物质是有好处的，而且黑玉米中是有大量的钾、铁和锌等微量元素存在的，这些对人体来说都是非常需要的，而且我们经常地去吃黑玉米，这样还可以发挥出预防心血管疾病的功效，是大家很适合吃的一种美味食物。

　　 　　对女性来说黑玉米是很适合吃的，因为黑玉米是可以起到护肤美容的功效，在黑玉米中是有大量的黑色素存在的，这样是可以入肾的，同时还可以通过吃黑玉米的方法来有效改善肝、心、脾、胃等内脏健康，对我们清除人体内自由基有意义，还可以利用吃黑玉米的方法来减少我们体内脂质的堆积，对平衡人体的肥瘦是有好处的，同时还可以避免不良色素沉积的情况产生，是护肤美容的好选择。

　　 　　 黑玉米的营养价值

　　 　　黑玉米是非常有营养的食物，首先黑玉米中的微量元素含量是非常高的，特别是黑玉米中的蛋白质、氨基酸含量很丰富，这些对人体来说都是很需要的，吃黑玉米可以帮助我们人体增强身体素质，对预防疾病是有意义的，同时还可以吃黑玉米来帮助增强免疫力，是吃黑玉米的时候很适合的，对我们人体健康是有很大帮助的，所以吃黑玉米是很适合的好选择。

　　 　　在黑玉米中的微量元素的含量还是比较高的。

　　对于人体所需要的各类微量元素来说，在黑玉米中还是非常丰富的，特别是在黑玉米中的钠元素、钾元素都很丰富，所以说吃黑玉米对补充人体所需的'营养物质是非常有好处的，还可以利用吃黑玉米的方法来帮助我们人体起到调节体液平衡抗疲劳的功效，这样对预防和治疗高血压的问题有好处，对常见的脑血栓也有好处，而且黑玉米还可以发挥出维护心脏功能、调节情感、放松情绪、稳定心理的功效，对我们的心血管健康是有意义的。

　　黑玉米是属于一种碱性的长类食物，所以吃黑玉米还可以有很强的减肥功能产生。

　　 　　黑玉米中的含铁量是非常高的，所以说黑玉米可以作为一种补血的食品来说吃。

　　对人体来说，大家都知道铁元素是我们人体中很重要的一种元素了，所以黑玉米是可以起到参与血红蛋白的功效，同时还可以利用黑玉米来帮助我们促进细胞色素以及酶合成，这样就可以和能量的代谢有关系了，对预防贫血有帮助。

　　黑玉米的营养价值2

　　 　　1、黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。

　　据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显著增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。

　　黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美，是素食者的理想食品。

　　

　　 　　2、微量元素含量较高。

　　人体每日钠摄入量应为2～2.5%，而每日钾摄入量应为1.9～5.6%，人类普遍缺钾，尤其妇女。

　　黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。

　　黑甜玉米是少有的碱性谷物，有减肥功能 。

　　 　　3、黑甜玉米含铁高，是补血食品。

　　铁是人体很重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。

　　 　　4、黑甜玉米锌的含量是其它谷物的3倍，是很好的补锌食品。

　　锌在人体内参与核酸，蛋白质的合成和碳水化合物、维生素a的代谢，能维护胰腺、性腺、脑下垂体，消化系统和皮肤的正常生理功能。

　　特别是儿童缺锌影响春期的发育和贫血、腹泻、免疫功能低下等一系列变化。

　　 　　5、黑甜玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。

　　钙、磷的主要生理功能其构成人体骨骼和牙齿。

　　钙能维持神经、肌肉正常的兴奋性，是促进血液凝固，肌肉收缩与松弛及正常神经传导的基础，若人体内缺乏可导致佝偻病，软骨病、骨质疏松等症。

　　 　　6、黑甜玉米的黑色素含量高。

　　其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。

　　黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。

　　 　　7、黑甜玉米Vc含量高。

　　大部分谷类作物中不含有VC，而黑甜玉米百克含4.831毫克的Vc，Vc对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用。

　　能促进细胞间质和胶原纤维的形成，若Vc 摄入不足会使许多组织萎缩，严重时会患坏血病。

　　此外Vc有助于铁质吸收， 有提高造血系统功能的作用，对缺铁性贫血有疗效。