黄瓜是碱性还是酸性食物？？黄瓜一般是碱性食物，可以促进人体酸碱平衡，有助于维持身体健康。关于黄瓜是碱性还是酸性食物？以及黄瓜是碱性还是酸性食物，黄瓜是碱性还是酸性食物有哪些，酸黄瓜是酸性还是碱性食物，黄瓜是酸性食物还是碱性食物，黄瓜属于碱性还是酸性食物等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

黄瓜是碱性还是酸性食物？

　　黄瓜一般是碱性食物，可以促进人体酸碱平衡，有助于维持身体健康。

　　碱性食物是通过人体消化吸收以后代谢生成的物质为碱性物质，食物的酸碱性主要是由食物中所含矿物质种类和含量来决定的，碱性食物中里面含有多种微量元素，比如钾、钠、钙、镁、铁、磷等，由于食物中含有这些金属阳离子食物，在进入人体以后经过分解代谢，最终生成的产物是体液呈碱性。

　　按碱性的程度区分，通常可以分为强碱性食物、中碱性食物以及弱碱性食物。

　　强碱性食物包括海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、黑木耳等，中碱性食物包括大豆、番茄、草莓、香蕉、柠檬、西红柿、芹菜、榨菜、萝卜干等，弱碱性食物有豆腐、卷心菜、橄榄菜、马铃薯、苹果、萝卜、洋葱等。

　　碱性食物里面含有丰富的维生素和各种矿物质，能够增加皮肤弹性，减少黑色素生成，使皮肤变得更加的白皙细腻，而且大多数碱性食物里面含有高纤维的成分，可以帮助肠胃消化，增加肠胃蠕动，有助于促进体内的毒素排出，还可以减少脂肪堆积。

黄瓜属于酸性还是碱性

　　黄瓜属于碱性水果。

　　可以用报纸和保鲜膜包裹后，放入10～15度的蔬菜冷藏室来保鲜。

　　黄瓜是夏季蔬菜，所以其实有害怕低温和过量水分的特点。

　　用上面这个方法的话，可以保持4～5天。

　　但是，如果经过切割，受损的部分会更早变质哦，需要特别注意。

扩展资料：

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

　　1、排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

　　2、醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

　　另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

　　3、补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。

　　需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

　　4、预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。

　　黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。

　　黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

　　5、减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。

　　黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

　　来源：百度百科黄瓜