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晚饭吃什么好吃又简单又营养

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　　　　让可口的晚餐安抚疲劳一天的身体，晚餐吃什么 营养 又 健康 ？不知道晚餐吃什么就来看看,这里为您整理了好吃的晚餐 食谱 。

　　晚餐吃什么好？以下是我分享给大家的关于简单好吃的晚饭，大家作为参考,希望大家喜欢!

　　　　简单好吃的晚饭1：糖醋排骨

　　 　　材料

　　 　　小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

　　 　　做法

　　 　　1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

　　 　　2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

　　 　　3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

　　 　　4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。

　　半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

　　 　　5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

　　 　　6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

　　 　　小诀窍

　　 　　1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。

　　如果用生排骨直接炸，容易老

　　 　　2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

　　 　　3、怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

　　 　　简单好吃的晚饭2：牛奶鸡蛋布丁

　　 　　 菜谱 简介 由于图片没拍，上传一个很相似的图片。

　　 　　材料

　　 　　鸡蛋2个

　　 　　纯牛奶1盒

　　 　　白砂糖(按个人口味加)

　　 　　做法

　　 　　1、把两个鸡蛋打好备用。

　　 　　2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。

　　也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

　　 　　3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

　　 　　4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

　　 　　5、加入白砂糖(不要加太少)

　　 　　6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。

　　 　　简单好吃的晚饭3：蔬菜灌饼

　　 　　材料

　　 　　面粉200克，土豆1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量， 植物 油少许

　　 　　做法

　　 　　1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟;

　　 　　2、土豆、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀;

　　 　　3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实;

　　 　　4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼;

　　 　　5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。

　　 　　6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。

　　 　　小诀窍

　　 　　根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。

　　 　　简单好吃的晚饭4：懒人蔬菜饼

　　 　　材料

　　 　　鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量

　　 　　做法

　　 　　1、准备材料，洗净。

　　芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。

　　 　　2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。

　　 　　3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。

　　注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!

　　 　　4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。

　　 　　5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。

　　 　　6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。

　　 　　7、准备下油锅了。

　　想要圆润型的小饼子，就要出动模具。

　　我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。

　　 　　8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。

　　 　　9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。

　　 　　10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。

　　一个一个煎，挺费时间的。

　　慢慢来……

　　 　　小诀窍

　　 　　用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。

　　加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。

　　 　　简单好吃的晚饭5：焦糖牛奶鸡蛋布丁

　　 　　菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

　　 　　材料

　　 　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

　　 　　做法

　　 　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。

　　 　　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

　　 　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　　 　　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

　　 　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

　　 　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　　 　　7.放冰箱3个小时后就可以了。