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花生发芽能吃吗有什么好处
花生生芽子能吃吗
花生含有一种叫做白藜芦醇的物质。
白藜芦醇是人体强抗氧化剂。
可以帮助我们清除体内的自由基,减少自由基对细胞的伤害,对人体健康有很大的好处。
但是发芽的花生往往伴随着霉变,所以在选择发芽的花生时,一定要注意霉变的可能性。
所以发芽的花生可以自己吃,但一定要和发霉的花生鉴别。
其他蛋白质,如核蛋白、钙、磷、铁等。
也高于奶、肉、蛋等。
花生还含有维生素A、B、E、K,以及卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱和油酸、花生四烯酸、脂肪酸和棕榈酸。
经常吃花生有利于人体延缓衰老,所以花生又被称为“长寿果”。
能抵抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的作用。
不仅对多种出血性疾病有止血作用,对原发病也有一定的治疗作用,有益于人体造血功能。
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花生油中含有大量的亚油酸,可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外。
避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇的发生,预防冠心病和动脉硬化。
此外,花生中含有白藜芦醇,白藜芦醇是一种具有很强生物活性的天然多酚,可预防癌症的发生和发展,可防治动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病和高脂血症。
这些物体经过肠道时,接触到许多有害物质,吸收一些毒素,从而减少有害物质在体内的积累和毒性作用,降低肠癌的机会。
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