大米过期了还能吃的吗有毒吗？大米过期了一般是不能吃的，大米过期之后有可能会影响到正常的颜色或者是味道，同时还会导致营养成分流失，一般是不可以再吃的，在吃过期的大米之后，可能会对身体造成严重的危害。关于大米过期了还能吃的吗有毒吗以及大米过期了还能吃的吗有毒吗，大米过期了还能吃的吗图片，大米过期了还能吃的吗为什么，大米过期了还能吃么，大米过期后还能吃吗等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

大米过期了还能吃的吗有毒吗

　　大米过期了一般是不能吃的，大米过期之后有可能会影响到正常的颜色或者是味道，同时还会导致营养成分流失，一般是不可以再吃的，在吃过期的大米之后，可能会对身体造成严重的危害。

　　在吃大米时最好选择颜色鲜艳或者是在保质期之内吃。

　　大米是一种比较常见的食物，其中含有非常丰富的碳水化合物和蛋白质以及淀粉和维生素微量元素等成分，属于一种木耳干性平的食物，在吃了之后还能达到健脾养胃和帮助消化，以及补充身体所需营养等好处，在吃大米时如果一次性购买太多或者是存放时间比较长，有可能会出现大米过期，在过去之后可能会出现大米的颜色发灰或者是发黑，同时还会伴随着有发霉的味道，同时还会出现大米的营养缺乏，在吃了之后不能补充营养，同时还会对胃肠道造成刺激，所以是不可以吃的。

　　在购买大米时最好选择颜色鲜艳和颗粒饱满，最好不要一次性购买太多，同时还需要选择保质期比较长的大米，可以选择保质期之内吃，大米的吃法比较简单，可以制作成大米粥或者是制作成大米饭。

过期大米可以吃吗？

　　米过期了一般不吃。

　　过期大米会失去营养，在特定环境下会发生霉变，长时间后会出现黄曲霉。

　　真空包装大米的保质期可达十二到十八个月，大米的质量很好，一般来说，保质期相对较长。

　　对于进口食品，尤其是普通食品，应在建议的保质期内食用。

　　但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以其营养价值比不上动物蛋白质。