凉薯的禁忌与副作用是什么

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凉薯的禁忌与副作用是什么

　　凉薯是豆科植物豆薯的块根,肉质色白肥大,味甜多汁,呈锥形或纺锤状。

　　中医上讲,凉薯性甘,凉,具有清胃热和除烦、生津液止渴的功效。

　　尽管凉薯有一定的好处,但是有些人尽量避免食用,以免产生副作用。

　　1、忌讳:由于凉薯的性质比较寒冷,所以体质偏寒的人不能盲目吃凉薯。

　　腹部受凉、脾胃虚寒、大便稀溏的人群不宜多吃凉薯,否则会导致身体不适。

　　对凉薯过敏的人也不宜吃凉薯;

　　2、不良反应:如果一次食用过量的凉薯,或上述人群食用凉薯,就会因脾胃受凉而导致腹痛、腹泻等症状加重。

　　过敏人群容易出现荨麻疹、瘙痒等皮肤症状。

　　另外,凉薯热量较低,而且其中富含维生素C、钾等营养物质,可根据个人喜好,选择清炒或生吃,适量食用。

　　平时饮食要丰富多样,要多吃新鲜的蔬菜和水果,以满足身体对各种营养元素的需求,但是不能吃太多刺激性食物。

　　凉薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。

　　凉薯不能和鸡肉、绿豆和芹菜一起吃，因为凉薯和鸡肉一起吃容易引起腹泻，和绿豆一起吃，容易引起畏寒，和芹菜一起吃容易引起低血压。

　　人的体质有寒性和热性的区别，寒性体质适合吃热性食物，热性体质社和吃寒性食物，若寒性体质吃寒性水果，热性体质吃热性水果，往往容易导致凉上加凉，或热上加热造成身体的不适，只有吃对了属性才能很好的利用水果来养生，而凉薯在食物属性中属于凉性食物，所以适应了热性体质的人食用。

　　凉薯性凉，有散热去火的功效，含有蛋白质和氨基酸，有促进机体合成的能力，能增强人的抵抗力，同时含有大量的碳水化合物，具有提供能量的做用，植物的块茎，含有一定量的膳食纤维，并且水分较多，水溶性维生素含量较高，具有护肤养颜的作用。

　　夏天吃不仅能够降温解暑，还能够去火降燥、生津止渴。

　　凉薯适合烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

　　如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

　　凉薯的种子和茎叶不宜食用，因为种子和茎叶含有鱼藤酮，会导致中毒。

　　凉薯应食其块根，块根富含各种营养物质，利于人体健康。

　　凉薯不宜生吃，因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。