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鳌虾生吃还是熟吃好

　　鳌虾一般指螯虾，螯虾属于比较常见的海鲜，通常建议熟吃。

　　螯虾属于海鲜类食物，一般对于海鲜食物，需要尽量避免生食，因为里面有较多的寄生虫，如果生食有可能会产生腹痛腹泻等症状，甚至会引起寄生虫感染，威胁患者身体健康。

　　在烹饪成熟之后，寄生虫才容易被杀死。

　　螯虾中的营养成分是比较高的，吃起来口感较好，且容易被肠胃所消化，里面主要包含有较多的蛋白质、矿物质、脂肪、氨基酸、维生素以及多种微量元素成分，不仅可以消除疲劳、增强体力，尤其对于小儿、孕妇以及老年人来说，补益功能是非常好的。

　　做螯虾，还可以选择清蒸、香煎、油炸、熏烤等方式，也是比较美味的。

冷冻鳌虾可以生吃吗

　　冰冻的鳌虾不建议生吃，还是应该给蒸熟了，或者是加热之后再吃，否则的话会伤到肠胃