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石浆鱼的营养价值及功效

　　石浆鱼营养价值很高，有预防血液疾病和健脑益智等作用。

　　是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼。

　　石浆鱼是因为背部有一个像石头一样的小东西而得名的，是一种海鲜鱼类。

　　石浆鱼富含蛋白质、微量元素、维生素A、维生素D等营养成分。

　　其中不饱和脂肪酸可以缓解血液凝固和减少血液中的低密度胆固醇，可以减少患高血压、冠心病和中风的风险。

　　其中脂肪酸可以预防人体血液的凝固，可以降低人体的胆固醇含量。

　　其中维生素和蛋白质，有补充营养促进大脑发育的作用。

　　建议海鲜过敏者、甲状腺亢进者、有关节炎、痛风和高尿酸血症的病人尽量少食用石浆鱼。

　　因为石浆鱼中嘌呤含量和碘含量较高，病人食用后容易加重病情。

石浆鱼的营养价值

　　石浆鱼类似于偏口鱼和小嘴鱼以及牙片鱼。

　　石浆鱼与别的鱼区分在于背部有一个像石头一样的小东西。

　　味道十分的鲜美。

　　在大连以及许多沿海城市非常有名。

　　营养价值丰富且味道鲜美。

　　石浆鱼的营养价值、吃石浆鱼的好处

　　1、营养价值:主料:石浆鱼一条,大葱适量,姜适量,干辣椒一个。

　　清蒸石浆鱼味道鲜美且营养丰富,含有丰富的蛋白质,有美颜功效。

　　石浆鱼可以用一般鱼类的食用方法进行清蒸。

　　清蒸石浆鱼的做法步骤:把鱼内脏处理干净,鱼鳃鱼鳍剪掉,蒸十分钟左右,码上葱丝姜丝和干辣椒丝,倒入蒸鱼豉油,起过烧一勺热油浇在葱姜丝和鱼身上,开吃。

　　红烧石浆鱼更是大连的特色美食,鱼肉鲜美结实,值得一试。

　　2、吃石浆鱼的好处:石浆鱼是一种海鲜鱼类。

　　中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

　　石浆鱼的脂肪酸比较多,可以加速我们体内血液的流动,所以可以预防我们的血液的凝固,降低我们身体的胆固醇的含量,对一些血液疾病是有很好的预防作用。

　　吃石浆鱼的最佳时间

　　秋季吃石浆鱼最佳。

　　九、十月份吃石浆鱼最健康美味。

　　这时石浆鱼也最肥美,肉质也结实可口。

　　石浆鱼的选购方法

　　鲜活石浆鱼最佳。

　　其次,个头大,鱼肉饱满的石浆鱼也更加美味。

　　石浆鱼的副作用

　　1、海鲜过敏者食用石浆鱼可能会引发过敏现象。

　　2、吃石浆鱼时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。

　　海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

　　3、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃石浆鱼。

　　因为石浆鱼中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。

　　此外,甲状腺功能亢进的病人应少吃石浆鱼,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。

　　4、专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃石浆鱼,每周最多1-2次