手抓饼皮的做法及配方？手抓饼皮的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。关于手抓饼皮的做法及配方以及手抓饼皮的做法及配方，空气炸锅手抓饼的做法，自制手抓饼皮的做法，手抓饼的吃法 花样大全，手抓饼的做法和配料等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

手抓饼皮的做法及配方

　　手抓饼皮的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。

　　1、备上大饼瓤调味料，香油，盐，椒盐（随意）

　　2、称重面粉放入盆中，分次添加温水和成软面团

　　3、然后盖上湿布松弛30-60分钟

　　4、用擀面杖擀开，淋上适量香油抹匀

　　5、撒匀少许盐和椒盐

　　6、从一边开始卷成卷

　　7、然后在卷条上划开一刀

　　8、从一边像卷螺丝转一样卷成饼

　　9、边上压在饼胚下面成圆

　　10、用擀面杖擀圆

　　11、放入预热平底锅小火开始烙制

　　12、烙制两面金黄饼中央鼓气就熟了

　　13、熟了放面板上拍打松动，手抓饼完成。

　　14、装饰摆放手抓饼

　　想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，手抓饼皮做法简单，取材方便，不妨多吃。

自制手抓饼皮的做法

　　主料：面粉500克、温水适量。

　　辅料：食盐1勺、食用油小半碗、生菜2棵、火腿3根、鸡蛋3个、番茄酱适量。

　　步骤：

　　1、面粉加适量的温热水，揉成光滑的面团。

　　2、将面团分成几份，取出其中一份，搓成长条，切成网球大小的面剂子。

　　3、取一份面剂子，擀的越薄越好。

　　4、在面皮上刷一层油，撒上一丁点的盐粒。

　　5、用刷子刷匀。

　　6、从一端像折扇子一样把面皮折起来，并卷在一起。

　　7、用掌心摁一下。

　　8、擀成比平底锅小的饼。

　　9、平底锅倒适量的食用油。

　　10、放入手抓饼。

　　11、中小火烙至两面金黄即可。

　　12、用平底锅里剩余的油煎一个鸡蛋和香肠。

　　13、把生菜提前洗干净。

　　14、放到手抓饼上，放上煎好的鸡蛋和火腿肠，并挤上番茄酱，好吃的手抓饼就做好 。