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香煎猪扒的做法窍门
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。
如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。
那么,小编就来给你介绍一下关于香煎猪扒的做法。
1.里脊肉切片,放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱腌制8小时以上。
2.鸡蛋打散备用。
3.腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液。
4.准备面包糠,最好装在大点的平底盘里,方便裹。
5.均匀地包裹上一层面包糠。
6.包裹好以后静置半小时,让蛋液与面包糠彻底粘合。
7.平底锅预热后下少许油。
8.油5分热时调至中火下入猪扒。
9.煎至两面金黄即可。
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍香煎猪扒去尝试做出美味的菜肴吧!
香煎猪扒的做法
香煎猪扒
先将猪扒解冻/印乾
加入调味腌料(次序: 盬,糖,生抽,老抽,生粉)
先拂蛋,最後加入猪扒,捞匀(这只鸡蛋就是锁住肉汁及令猪扒松化)
腌肉最少2小时,过夜更佳
首先大火下油起鑊,油滚後转中火
下猪扒,每边煎若2-3分钟至金黄色
盖上鑊盖焗约1-2分钟
加上装饰後上碟
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