烤麸怎么做更好吃窍门？烤麸的制作需要了解一定的技巧，这样才能够更加的营养美味，下文所介绍的这两种不同的制作方法，大家也可以参考了解，烤麸搭配黑木耳，黄花菜，花生等就是比较常见的搭配制作法。关于烤麸怎么做更好吃窍门以及烤麸怎么做更好吃窍门，烤麸怎么做更好吃视频，烤麸怎么做更好吃又简单，烤麸怎么做最好吃，烤麸怎么做才好吃等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

烤麸怎么做更好吃窍门

　　烤麸的制作需要了解一定的技巧，这样才能够更加的营养美味，下文所介绍的这两种不同的制作方法，大家也可以参考了解，烤麸搭配黑木耳，黄花菜，花生等就是比较常见的搭配制作法。

　　方法一、

　　材料

　　烤麸黑木耳黄花菜花生老抽白糖

　　做法

　　1:烤麸反复清洗锅里放水烧开放入烤麸煮5分钟捞出清水里浸泡片刻捞出切块泡在清水里用时捞出挤掉水份

　　2黑木耳泡发好后摘去根蒂用盐水反复抓洗开水里烫一下捞出清水里浸泡片刻沥干水份

　　3:黄花菜泡发好后摘去根蒂开水里煮熟捞出泡在清水里用时捞出挤干水份

　　4:花生泡在清水里20分钟开水里煮10分钟捞出

　　5:炒锅烧热倒油放入烤麸翻炒倒老抽翻炒放水没过烤麸大火烧开放黑木耳上盖中火焖到水快烧干了放黄花菜花生盐糖翻炒大火收汁出锅放凉即可

　　注:烤麸的豆腥味很重一定要开水烫过冷水反复清洗挤掉水份

　　老抽和糖根据自己的口味来决定放多少也可以放点红辣椒进去微辣的味道也不错

　　一次吃不掉的烤麸很容易变的又干又硬建议汤汁留多一点

　　方法二、

　　食材食谱热量：519.95(大卡)

　　主料烤麸100g干香菇8朵

　　方法/步骤

　　所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵，金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片。

　　锅中倒油，油热后下入香菇，腐竹，烤麸，木耳，翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了，下入胡萝卜和金针菇。

　　碗中加入酱油，糖和清水调汁，把兑好的汁倒入锅中，与食材拌匀，略煮3min。

　　大火收汁，在冰箱里冷藏一下，吃的时候淋上香油，点几个葱花做点缀。

　　美味的烤麸出锅啦

　　注意事项

　　炒烤麸需要比一般炒菜稍多的油，因为烤麸吸油，油少了会比较干。

烤麸怎么做好吃

　　烤麸的做法如下：

　　主料：烤麸200克、香菇4朵、木耳(水发)4-5朵。

　　辅料：黄飞红花生米数粒、六月鲜酱油1勺、六月鲜蚝油1茶匙、老抽1勺、糖1勺、桂皮1块儿、八角2-3粒、清水小半碗。

　　步骤：

　　1、先来个欣和六月鲜产品大集合。

　　2、木耳泡发（我用的是小朵木耳，大家用大朵的4-5朵就可以）。

　　3、水烧开，烤麸和洗净去根的香菇放入沸水中。

　　4、大概5分钟后关火。

　　5、取出烤麸和香菇后淋干水份。

　　6、锅内油烧热，放入桂皮和八角爆香，然后放入泡好洗净摘净的木耳。

　　7、接着放入烤麸和香菇。

　　8、加入清水和所有调味料，盖盖儿小火焖至汤汁收干。

　　9、盛出装盘。

　　10、近照看看，可以放上香菜或薄荷装饰。