干烧鲳鱼正宗的做法?想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍干煎鲳鱼的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。关于干烧鲳鱼正宗的做法以及干烧鲳鱼正宗的做法,干煎鲳鱼,白鲳鱼做法,鲳鱼的做法,清蒸鲳鱼的做法 家常的做法等问题,猫扑健康将为你整理以下的日常知识:
干烧鲳鱼正宗的做法
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍干煎鲳鱼的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1放盐,糖,料酒,姜丝,胡椒粉搅拌入味30分钟。
2.2鲳鱼去鳃,去肚,洗净。
3.擦干鲳鱼的水份,在鲳鱼两面拍上面粉。
4.放入平底锅,中火煎。
5.两面煎透即可。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍干煎鲳鱼,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
干烧鲳鱼正宗的做法
干烧鲳鱼正宗的做法如下:
用料:鲳鱼400克,生姜4片,小米辣1个,米醋2勺,生抽1勺,胡椒1小勺,盐1克。
1.将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。
2.将鲳鱼两面打上花刀。
3.锅里倒入色拉油,放入鲳鱼。
4.煎至两面金黄。
5.加入切好的姜丝。
6.加入米醋。
7.加入生抽。
8.最后加放小米辣,盐胡椒和少量的清水,煮五分钟即可出锅。
9.美味的干烧鲳鱼出锅了。
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