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海鲜汤面的做法大全家常

　　健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。

　　所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍海鲜汤面的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1.鱿鱼清洗干净后，用开水烫洗一遍切段，牡蛎洗净控干水分，花菜掰小朵洗净

　　2.热锅倒油，放葱白煸香，接着倒入鱿鱼翻炒

　　3.接着倒入花菜一起翻炒。

　　加适量的开水盖盖煮沸

　　4.水开后马上放入面条，同时要用筷子轻轻地划散

　　5.加入干虾、牡蛎、榨菜和萝卜丝，同时加盐、鸡精，等面条颜色变浅出锅

　　看完海鲜汤面这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。

　　如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。

海鲜汤面如何做好吃 海鲜汤面最正宗的做法

　　海鲜汤面如何做好吃 海鲜汤面最正宗的做法

　　主料

　　面条200g

　　 扇贝肉6只

　　虾仁6只

　　 鱼丸2颗

　　菠菜6株

　　 胡萝卜半根

　　小土豆1个

　　 胡椒粉适量

　　盐适量

　　 葱，姜适量

　　料酒适量

　　 淀粉适量

　　海鲜汤面的做法步骤

　　1. 我用的是冰冻虾仁，解冻后加料酒、盐、淀粉适量，再加两片姜，捏一捏，然后放一边腌制一会儿。

　　扇贝肉也是解冻后加盐、料酒、姜片腌制，目的是入味和去腥。

　　2. 胡萝卜、土豆分别洗净，去皮，切条。

　　3. 菠菜洗净，烧一锅水，水开后下菠菜，30秒烫熟即可。

　　捞出备用。

　　4. 重新起一锅水，水开以后下面。

　　同时起油锅，热锅冷油下入葱蒜末爆香，然后依次下萝卜、土豆翻炒，再加入虾仁和扇贝肉，为防止粘锅此刻加入些许水。

　　中火翻炒片刻。

　　5. 向炒锅中加入一大碗水，加入鱼丸和隔壁锅子里半熟的面条

　　6. 等到鱼丸煮透、面条煮熟，加入菠菜，再加盐、一点点酱油、一点点胡椒粉调味。

　　出锅～超级鲜的，不用加鸡精～

　　小贴士

　　1.第二步土豆切条以后放碗里加水，水量没过土豆，防止锈掉。

　　2. 因为煮面水含碱，所以不要食用，所以我们是先烧一锅水煮面，再把面捞到我们做的面汤里。

　　3.第五步在炒锅中加水后不用等水开，直接把面捞过来，这样面条会更加劲道。