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三丝炒河粉的做法窍门

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。

　　与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍三丝炒河粉的做法。

　　1.原料：河粉  猪肉片芹菜叶红青辣椒自制辣椒酱蟹柳香肠片鸡肉片（全部切丝）

　　2.12锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。

　　（肉片适量酱油及淀粉腌制）

　　3.21加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。

　　4.1另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。

　　5.2盛起备用。

　　6.倒入4）和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。

　　7.倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。

　　8.青红辣椒及芹菜切丝加入。

　　9.炒均即可。

　　10.成品图@@真的好好吃哦。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下三丝炒河粉。

三丝炒河粉的做法

　　 　　导语：河粉是广东有名的特色小吃，河粉的招牌随处可见，尤其是早茶时间，茶楼大厅的桌子上几乎每一桌都有这道美食，炒的、蒸的、汤的随意选择，可见河粉在广东是多么受欢迎。

　　下面就由我为大家带来三丝炒河粉的做法，大家一起去看看吧!

　　三丝炒河粉的做法

　　 　　食材：

　　 　　主料：河粉200克、鸡蛋1个、莴笋1/2根、胡萝卜1/2根

　　 　　辅料：盐少许、油适量、浓香酱油2汤匙、蚝油1汤匙、家乐鸡粉少许、白糖少许

　　 　　做法：

　　 　　1.备好所需食材，莴笋、胡萝卜、鸡蛋、河粉

　　 　　2.胡萝卜、莴笋分别去皮，洗净切丝

　　 　　3.鸡蛋敲破划散

　　 　　4.平底锅放少量油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮

　　 　　5.蛋皮切细丝

　　 　　6.原锅烧热，再倒入适量食用油，倒入胡萝卜丝翻炒片刻

　　 　　7.倒入莴笋丝继续翻炒至软透

　　 　　8.调入盐，拌炒均匀

　　 　　9.倒入河粉，用筷子或端起平底锅抛炒均匀

　　 　　10.倒入浓香酱油

　　 　　11.调入蚝油

　　 　　12.调入鸡粉

　　 　　13.调入少许白糖提味，端起平底锅再次抛匀食材

　　 　　14.倒入鸡蛋丝

　　 　　15.翻炒均匀即可铲起