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炒细面的家常做法简单

　　炒细面非常的美味，色、香、味俱全，不但好看，而且营养也是非常丰富的。

　　偶尔在饭店吃一顿，真是令人回味无情。

　　炒细面的家常做法还是很好学的，主料是面条、西红柿等，辅料也是很好配全的，如果我们学会这道菜的做法，在家做既经济又实惠，下面让我们分享一下炒细面的家常做法。

　　食材明细

　　主料：熟面条500g、西红柿半个、蒜1瓣

　　辅料：架豆王500g、青椒4个、干辣椒2个、微辣口味、炒工艺、廿分钟耗时、普通难度

　　家常炒细面的做法步骤

　　豆角斜切备用，青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用，鸡蛋炒熟备用

　　热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒，炒出香味。

　　倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。

　　倒入青椒翻炒一分钟左右

　　倒入西红柿翻炒，待西红柿超出水

　　加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟

　　倒入鸡蛋翻炒至均匀

　　把火关小，倒入面条翻炒，至菜和面条搅拌均匀

　　倒入剩余葱花，把火开大，喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒，不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色，翻炒两分钟即可出锅

　　香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了

夜市上的炒细面怎么做？

　　炒细面的做法如下：

　　1、用清水冲洗干净需要用的蔬菜，将蔬菜切丝。

　　2、准备好葱蒜，并将其切末 。

　　3、把面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，拌入少许植物油。

　　4、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末。

　　5、炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒。

　　6、然后下入蔬菜炒匀，再下入面条。

　　7、把面和菜拌匀即可出锅装盘。