红菜头的功效与作用?红菜头是一种纯天然的黑色素,它能够榨出汁做为中式点心着色的原材料,还可以做为水果沙拉,此外,红菜头也有别的的食用方法,下边一起来了解一下吧!拌凉菜红菜头的做法1.红菜头洗干净2.削皮3.切条4.锅中添加水烧开后,添加红菜头丝绰水捞出预留5.炒出香味白芝麻6.调汁料:一点糖、盐、生抽酱油、色拉油搅拌均匀,倒进红菜头丝中翻拌7.添加香辣长豆角8.再添加白芝麻翻拌就可以红菜头奶油汤-Step1-将红菜头清洗切去首尾、削皮,随后切片。关于红菜头的功效与作用以及红菜头的功效与作用,红菜头的功效与作用与禁忌,红菜头怎么吃最有营养,红菜头的做法大全,红菜图片等问题,猫扑健康将为你整理以下的日常知识:
红菜头的功效与作用
红菜头是一种纯天然的黑色素,它能够榨出汁做为中式点心着色的原材料,还可以做为水果沙拉,此外,红菜头也有别的的食用方法,下边一起来了解一下吧!
拌凉菜红菜头的做法
1.红菜头洗干净
2.削皮
3.切条
4.锅中添加水烧开后,添加红菜头丝绰水捞出预留
5.炒出香味白芝麻
6.调汁料:一点糖、盐、生抽酱油、色拉油搅拌均匀,倒进红菜头丝中翻拌
7.添加香辣长豆角
8.再添加白芝麻翻拌就可以
红菜头奶油汤
-Step1-
将红菜头清洗切去首尾、削皮,随后切片。
-Step2-
红菜头放到焗盘里,添加食用橄榄油、一半迷迭香、盐及黑胡椒粉翻拌。
-Step3-
放进烤箱烤30-45分鐘或直到红菜变松,取下。
-Step4-
将圆葱、小葱及芹菜切件。
-Step5-
添加纯粮酒,随后添加老母鸡汤、剩下的迷迭香及月桂叶烧开。
-Step6-
调至文火,盖上盖子煮30分钟,随后取下迷迭香及月桂叶。
-Step7-
用手提式搅拌器中拌和至光洁,添加鲜奶油煮至微开。
-Step8-
放盐及黑胡椒粉调料,即成。
蜜梨红苹果红菜头汁的作法
1.蜜梨、红菜头、苹果
2.所有去皮
3.切成小丁放进豆桨机
4.添加适量的水
5.水位线不必超出最大标尺线
6.插好开关电源,按水果汁键
7.刚开始打汁
8.2分鐘后提醒响声,拔出开关电源
素炒红菜头丝
主要材料:红菜头1个
辅材:油、盐、生抽酱油、鸡精粉、小葱、麻椒油适当
1、红菜头洗干净,削皮切条;
2、热锅,冷油(放二种油,一种是我们平常用的油,另一种便是放些麻椒油,沒有麻椒油,用麻椒现炸一点就可以)放进葱段炝锅;
3、放进红菜头丝爆锅,多爆锅一会儿,红菜头有点硬,不害怕太过,越软越美味;
4、放进生抽酱油,再次爆锅;
5、炒这一菜的熟度能够自身把握,想要吃脆一点的能够炒的时间较短一些,最终熄火,放进盐、鸡精粉调料,就可以起锅;
6、想要吃荤,还可以加上瘦丝袜高跟鞋,味儿也很好。
服用红菜头留意
1.服用红菜头的情况下,一定要保证干净与环境卫生,这一关身心健康的问题,大伙儿要留意哦。
2.假如制成拌凉菜,那一次不容易做过多,由于拌凉菜不可以放长时间的,要尽早吃了哦。
3.假如用红菜头来做汤底,那要控制量的添加,不容易加过多哦,要不然会影响其汤的原汁原味了。
红菜头怎么做
红菜头其肥大的肉质根含纤维少,质地致密柔嫩,有养肝抗癌、补血益气、健脾和胃功效,适于煮食、炒食、做汤、凉拌,其颜色艳丽,可诱人食欲。
一、红菜头炒肉片
用料:红菜头一个(去皮切丝)、猪肉适量(切片或丝皆可)、葱适量(切葱花)、生抽适量、料酒适量、 盐适量。
1、锅中放油,烧热后放入葱花爆香;
2、放入肉片翻炒;
3、加入料酒,稍微翻炒出香味;
4、倒入红菜头丝翻炒;
5、倒入稍多一些的生抽,不喜欢颜色重的可以少放;
6、锅中加入水,没过红菜头;
7、中火盖盖慢慢炖;
8、收汁后,根据自己口味放少许盐调味,出锅即可。
二、红菜头罗宋汤(西餐)
用料:牛棒骨,牛肉块,红菜头,土豆,洋葱,胡萝卜,西芹,卷心菜,西红柿,口蘑,大蒜头,莳萝(dill),酸奶油(sour cream)均适量。
1. 牛骨头和牛肉块熬高汤,小火炖两个小时放冷去油,捞起牛肉块。
2. 红菜头连皮一起煮熟到筷子能插入,用勺子刮去皮,切片或擦丝。
3. 牛肉高汤过滤去渣。
4. 土豆、胡萝卜切丁,西红柿切小块,洋葱,卷心菜,西芹改刀成粗丝。
5. 锅里加一点油吧红菜头,胡萝卜,洋葱,西芹,卷心菜炒几下,加一勺白醋或者果醋或者柠檬汁,一大勺白糖,加点高汤焖10分钟,出锅前加西红柿。
6. 做第五步的同时,往高汤里放土豆丁,煮10分钟,把第五步焖好的菜倒入高汤,加入牛肉块,加盐调味。
小火焖到汤微微沸腾。
撒莳萝,压碎的大蒜,再焖片刻就好。
三、凉拌红菜头
用料:红菜头一个、盐、蒜瓣、香油、醋均适量
1、红菜头洗净削皮切丝;
2、将切好的丝放入盘中,先加盐(口感会更爽脆),再放蒜、香油、醋拌匀即可。
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