家庭自制辣条最简单做法？有些小朋友比较喜欢吃辣条，辣条主要是用腐竹来制作的，其实自己在家也能够制作，平时在吃辣条的时候也要注意，一些辣条属于一种重盐的食物，所以说不能吃得过多，如果是购买的辣条，更是要少吃，因为里面还有一些添加剂，经常吃这样的辣条，对孩子的身体没有什么好处。关于家庭自制辣条最简单做法以及家庭自制辣条最简单做法，剩米饭自制辣条的做法，纯手工辣条的做法，自己做辣条的制作过程视频，自己做辣条的制作过程作文等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

家庭自制辣条最简单做法

　　有些小朋友比较喜欢吃辣条，辣条主要是用腐竹来制作的，其实自己在家也能够制作，平时在吃辣条的时候也要注意，一些辣条属于一种重盐的食物，所以说不能吃得过多，如果是购买的辣条，更是要少吃，因为里面还有一些添加剂，经常吃这样的辣条，对孩子的身体没有什么好处。

　　麻辣条的做法及配料

　　1.先把条子用水冲洗干净，用温水浸泡二十分钟。

　　2.浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。

　　3.热锅凉油，等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。

　　4.稍爆香后用漏勺捞出所有大料，锅中留爆香的油放入辣椒面和葱花稍微搅下放入控干水分的条子搅拌一下加入盐、花椒面、白糖和少许胡椒粉、鸡粉，因为我爱吃辣最后还加了点辣椒面，所有调味料搅拌均匀后淋入香油就可以出锅了

　　5.又麻又辣的麻辣条就做好了装盘，迫不及待尝了一下味道好极了。

　　做法二

　　腐竹泡发，泡好后切丝;

　　锅内加油，大火烧热;加入腐竹丝，调入中火;

　　炸至金黄，腐竹丝变硬，盛起;

　　另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒，爆香后将姜蒜等盛出，只留油;加入干辣椒和炸好的腐竹丝;

　　大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒、孜然、白芝麻、辣椒粉，拌匀后加入一碗水，调到小火，成品如图即可出锅。

　　行业问题

　　1、添加剂

　　安赛蜜、糖精钠、甜蜜素是辣条中最受关注的三种食品添加剂。

　　市面销售的辣条为追求口感和色泽，多会使用大量添加剂，这些添加剂或许在国家规定的合格范围内，但是孩子会因为辣条的口味较好，一次吃上好几包，这样就会有“叠加效应”，摄入的食品添加剂就会过量，显然不是健康食品。

　　而且孩子本身脏器发育就不健全，摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重，使得脏器功能受损。

　　同时，这些辣条中的钠盐含量很多，辣条吃多了会造成钠盐摄入过量，使孩子容易患上高血压之类成年人才会得的疾病，还会对孩子的味蕾产生影响，使孩子的口味偏重，对将来的生活习惯也会造成不良影响。

　　此外，辣条都含有大量的油，包装破损后，油极易见光氧化，氧化后通常会有哈喇味，如果孩子吃下去将会危害身体健康。

　　2、连上黑榜

　　2015年2月，北京食药监局再发食品安全抽检信息，连上黑榜的“辣条”食品，继续在检测结果中出现。

　　由郑州市管城区佳俊食品厂所产的笨小孩牌铁板牛筋(调味面制食品)被检出环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)不合格。

　　在北京食药监2015年内近5期抽检中，共有8款辣条上黑榜，均涉及甜蜜素超标问题。

自制辣条怎么做？

　　在生活中能够吃到的零食种类也是越来越多了，不过如果说到这样一种零食的话，相信每一个人都是吃过的，而且有很多的人也都是非常的喜欢吃的，虽然说自己在小的时候也是经常吃，但是做了父母以后也都是会很反感孩子们吃的，而这种零食就是辣条了

　　辣条制作用的油大多都是地沟油，辣条在制作过程中如果不严格注意，有的甚至是变质食品，会有很多细菌的，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘。

　　自己动手制作辣片，健康又美味。

　　辣片童年的回忆，色香浓郁，薄薄的一片，香辣诱人，解馋的美味，入口嚼劲，回味无穷，好吃得停不下来！

　　令人食欲大增，现在的大朋友小朋友也是非常的喜欢吃，自己做干净卫生，吃些放心，做法简单。

　　自制腐竹辣条

　　用料：腐竹（干）150g、食用油15g、香油15g、蒜末20g、姜末10g、辣椒粉5g、花椒粉3g、孜然粒3g、盐4g、糖4g、白芝麻适量

　　制作步骤 1

　　腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。

　　油烧至六成热转小火，放入腐竹，炸至金黄，捞出备用。

1. 炸腐竹之前一定要沥干水分，并且擦干表面，避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。

   　　 2. 六成油温约160°C-180°C，可通过锅中插入一根筷子，筷子周围的气泡变的密集，有少量的青烟升起来判断。

   　　 3. 炸的时候一定要小火炸，不要着急，不然很容易炸糊。

   　　

　　制作步骤 2

1. 锅中留底油15g，继续放入香油、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、孜然、盐、糖，小火炒出香味

　　制作步骤 3

　　放入炸好的腐竹，翻炒均匀。

　　制作步骤 4

　　出锅前放入芝麻翻炒均匀后即可出锅。