白仓鱼？鱼肉是生活中人体重要的蛋白质来源，各种鱼类为我们提供各种营养之外，还丰富了我们的餐桌。关于白仓鱼以及白仓鱼，白仓鱼怎么做好吃，白仓鱼怎么做好吃又简单，白仓鱼怎么做好吃窍门，新鲜白仓鱼怎么做好吃等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

白仓鱼

　　鱼肉是生活中人体重要的蛋白质来源，各种鱼类为我们提供各种营养之外，还丰富了我们的餐桌。

　　仓鱼是比较常见的深海食用鱼，因为全身银白色故此得名。

　　白仓鱼跟其他的鱼类一样，做法有很多，如果是刚开始接触的话，可以了解一些比较好吃的做法。

　　那么，白仓鱼怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。

　　微波炉烤白仓

　　主料

　　白仓鱼2条芫荽少许葱段少许姜丝少许

　　第一步

　　1.将鱼处理干净后吊起晾干。

　　我用夹子夹住鱼尾吊起，下面放个碟子接水。

　　时间不限啦，因为开煮前再用厨房纸吸吸水。

　　（忘了拍照，有空补上。

　　厨房里的都是大忙人吖！）

　　第二步

　　2.鱼身上抹微量花生油（橄榄油也可以。

　　不过我家的只有初榨的，不适宜高温烹调），以免烤时鱼皮太干。

　　第三步

　　3.鱼肚内放入姜葱丝，鱼身上洒胡椒粉（量看个人喜好）、意大利风味香料（超市里有卖，瓶装的）。

　　第四步

　　4.然后开火啦！光波档位二档（我家格兰仕，光波分一档消毒、二档海鲜、三档烤肉）4分钟，取出将鱼上姜葱丝取下（别扔掉喔！）翻转，从新摆上刚才的葱姜丝。

　　再加入芫荽切下粗的一小段（大于整根的1/4）。

　　入炉内光波二档3分钟，再用三档烤肉2分钟（因为是冰过的，怕不熟）。

　　第五步

　　5.最后的工序啦！锅内放油烧热，关火。

　　放芫荽（切剩的）、葱丝，洒小许盐。

　　放入盘中点缀（我的是乱来的啦，关键肚子饿了）。

　　最后淋上泰国甜辣酱，大功告成！

　　烹饪技巧

　　鱼要尽量晾干，这样烤出来不会烂。

　　我用的是冰鲜，而且在我家冰箱里睡了好几天了！至于香料嘛，大家随意吧。

　　什么柠檬、橙皮，反正有香味的都可以啦。

　　自己过家家，随意。

　　爱吃就行！

　　美味的红烧白仓鱼

　　白仓鱼：400油：适量香葱：3根生粉：适量盐：适量生抽：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　白仓鱼，洗干净肉脏，切小块；

　　第二步

　　热锅下油，下鱼块；

　　第三步

　　把鱼块的两边煎黄；

　　第四步

　　.放入葱段；

　　第五步

　　倒入用生抽，生粉和水调制成的汁，打芡；’

　　第六步

　　收一下芡汁就可以出锅了；

　　第七步

　　上菜。

　　烹饪技巧

　　1、仓鱼一定要除去眼睛，就不会了腥了。

金仓鱼跟白仓鱼有什么分别？

　　这2者都属于鲳科鱼类。

　　这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，金仓鱼鱼鳍和鱼尾是金黄色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。

　　仓鱼是鲳鱼的别名。

　　鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。

　　体短而高，极侧扁，略呈菱形。

　　头较小，吻圆，口小，牙细。

　　成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。

　　下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色。

　　以小鱼、水母、硅藻等为食。

　　仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白仓没有。

　　金仓鱼就是黄仓鱼，也叫金鲳鱼。

　　金仓鱼属于海鲜，金仓鱼是味道鲜美，肉质细嫩的一种海鱼，秋天肉肥，可蒸、烧、炖等，鱼刺骨较容易剔除，因此也适合老人小孩食用。

　　白仓鱼的肉质鲜美，含丰富微量元素硒和镁，对身体有很大益处，又因为他鳞细骨少，也特别适合老人和小孩食用。