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冻白菜的做法大全集

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。

　　但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好冻白菜的方法。

　　1.冻白菜一颗，一元钱。

　　2.1切成小块。

　　锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。

　　我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。

　　焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。

　　对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。

　　3.2掰开叶子，洗净。

　　4.豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。

　　5.锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。

　　6.豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。

　　用大白菜蘸酱就可以开吃了！

　　主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作冻白菜