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扒牛肉的做法最正宗的做法

　　癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。

　　癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。

　　所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。

　　而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。

　　下面，就让小编来给大家介绍关于扒牛肉

　　1.1放上葱、姜

　　2.2酱牛肉切片摆盘

　　3.1牛肉盖保鲜膜上锅蒸15分钟，撇去葱姜

　　4.2取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺，搅匀，浇在牛肉上

　　5.将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里

　　6.大火烧开后，浇入生风勾芡的芡汁

　　7.浓稠后，关火，浇在牛肉上，撒上葱花，开吃

　　也许之前你没有吃过扒牛肉，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

扒牛肉的家常做法

　　扒牛肉条的家常做法如下：

　　1、准备主料：牛肉400克。

　　辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。

　　2、将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。

　　放块状胡萝卜和黄酒。

　　3、放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。

　　4、煮好后捞出来晾凉，然后切成0.5公分厚的大片，在碗里码好，上边再放一些葱姜，将大料放进碗里，然后把煮牛肉的原汤倒入碗中（最好是浸过），最后放一点酱油和盐。

　　5、上锅蒸20分钟，把汤倒进锅里勾芡，然后把肉片码盘里，两边围青菜，浇汁，香喷喷的菜就出锅了