葡萄太多吃不完能做什么？葡萄干是男女老少都是比较爱吃的一种休闲食品，但如果是自己想要在家里面去制作葡萄干就会显得比较困难，主要就是因为葡萄干看似比较简单，其实还是非常的困难，特别是新鲜的葡萄是需要先晒干以后才可以备用，大概需要暴晒一个星期左右，这样才可以达到吸收其中残留水分的效果。关于葡萄太多吃不完能做什么以及葡萄太多吃不完能做什么，自己在家怎么做葡萄干视频，自己在家怎么做葡萄干好吃，自己在家怎么做葡萄干窍门，在家怎样做葡萄干等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

葡萄太多吃不完能做什么

　　葡萄干是男女老少都是比较爱吃的一种休闲食品，但如果是自己想要在家里面去制作葡萄干就会显得比较困难，主要就是因为葡萄干看似比较简单，其实还是非常的困难，特别是新鲜的葡萄是需要先晒干以后才可以备用，大概需要暴晒一个星期左右，这样才可以达到吸收其中残留水分的效果。

　　一、一般制作方法

　　1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。

　　果实要充分成熟，又不可太熟。

　　2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

　　3、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。

　　在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

　　4、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

　　5、包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

　　二、吐鲁番的特殊制作方法

　　在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。

　　吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。

　　这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色。

　　质量标准：

　　1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

　　2、干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。

　　3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。

　　红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

　　口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。