高压锅煮水饺需要几分钟？逢年过节谁家还不吃一顿饺子，这是自古以来的道理。关于高压锅煮水饺需要几分钟以及高压锅煮水饺需要几分钟，肉饺子煮多长时间，饺子煮多久可以熟，煮饺子要放什么，煮水饺怎么煮等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

高压锅煮水饺需要几分钟

　　逢年过节谁家还不吃一顿饺子，这是自古以来的道理。

　　现在，传统水饺似乎只有老人比较喜欢吃，而新型的水饺才是年轻人的最爱，比如海鲜馅的，就是年轻人最喜欢的水饺之一。

　　在家包饺子吃比在外面吃饺子更有感觉，尤其过年的时候。

　　那么问题来了，煮水饺需要几分钟？

　　至少要煮十五分钟。

　　速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。

　　速冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定，通常在10℃左右较为适宜。

　　速冻饺子的小诀窍:

　　1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

　　2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

　　3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

　　4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

　　5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

　　速冻水饺，煮之前无需解冻，也千万不能解冻，除非你想弄一锅破皮的。

　　水沸下锅，盖盖煮，猛火煮开，下锅10秒、30秒和60秒搅三次，猛火煮开之后转中小火，就是盖着锅盖也溢不出来水还一直保持着沸腾为准，不用点冷水。

　　速冻水饺计时是在完全浮起以后，通常市面上的速冻水饺大都在20g上下，也有略小的18g，也有更小的12g，对已一般大小的水饺浮起之后煮3.5-4分钟，看着明显小的煮2-3分钟，如果水饺是纯素的可以缩短半分钟，之后关火捞起即可，不需要开盖煮。

高压锅煮饺子需要多长时间

　　用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。

　　【做法】：

　　在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26

　　公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺）

　　盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。

　　直至阀孔不

　　再冒气，即可开锅捞饺。

　　【注意】：

　　一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。

　　二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。

　　三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟