白糕的简单做法大全？白糖米糕简称白糕，别名又叫发糕。关于白糕的简单做法大全以及白糕的简单做法大全，白糕的简单做法视频，白糕的简单做法窍门，白糕的做法大全，白糕怎么做好吃又简单等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

白糕的简单做法大全

　　白糖米糕简称白糕，别名又叫发糕。

　　它主要的材料就是用糯米做成的，糯米是一种营养价值很高的谷物，因为我很爱吃糯米做成的东西，比如粽子啊，切糕啊之类的东西，可是又恐于在街上店里买的东西不卫生，所以就自己琢磨着白糕的做法，没想到第一次做的很成功，下次再也不发愁吃白糕了，下面我就教大家白糕的制作方法。

　　原料：米粉，白糖，水，酵母

　　做法：

　　1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状;

　　2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水;

　　3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可;

　　4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。

　　抹了更好脱模。

　　将面糊倒入约二分之一位置;

　　5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

　　不知道白糕的做法你们学会了没有呢，它可比粽子简单易学多了，手笨的我学包粽子到现在都没有学会，这个白糕的做法简单很容易就学会了，有的地方就是谁家的小媳妇生了小孩子,待小孩满100天和满周岁时,便以白糕来庆贺.由小孩子的家庭去订做，预示孩子以后白白胖胖的身体健康!这么好的东西学会了吗，赶紧动手吧!

白糕的做法

　　准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。

　　前一晚把米洗好、泡水。

　　水位高于米一厘米左右，放入冰箱。

　　把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。

　　加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。

　　可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。

　　 1、准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。

　　 2、前一晚把米洗好、泡水。

　　水位高于米一厘米左右，放入冰箱。

　　 3、把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。

　　 4、加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。

　　可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。

　　 5、搅拌好的米面糊呈酸奶状，拿出准备好的容器，可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。

　　可以薄薄的刷一层油，把米糊倒入到七分满。

　　把红枣拦腰扭断后插入碗中，这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。

　　也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣，视个人喜好。

　　 6、放入蒸烤箱发酵一个小时，没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。

　　 7、蒸烤箱的话，发酵直接设置面点模式，100℃20分钟。

　　蒸锅的话，揭开保鲜膜上锅蒸，也是20分钟。