油豆腐炖肉的做法是什么样的？豆腐是一种素食，脂肪含量极低，主要以大豆为主要原料，豆腐吃起来非常的嫩，用来炖肉味道更好！油豆腐是豆腐的一种，炖肉的做法比较简单，入味快，所以说这道菜非常适合在家做。关于油豆腐炖肉的做法是什么样的以及油豆腐炖肉的做法是什么样的，油豆腐炖肉的做法大全，油豆腐炖肉图片，油菜豆腐炖肉，红烧肉炖油豆腐的做法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

油豆腐炖肉的做法是什么样的

　　豆腐是一种素食，脂肪含量极低，主要以大豆为主要原料，豆腐吃起来非常的嫩，用来炖肉味道更好！油豆腐是豆腐的一种，炖肉的做法比较简单，入味快，所以说这道菜非常适合在家做。

　　1.将五花肉洗净切块（大小由自己的喜好而定），油豆腐用手直接撕开一道口子（这样更容易入味）。

　　将五花肉放入油锅中，翻炒。

　　肉变色以后，放入酱油、清水和糖。

　　放入准备好的油豆腐，翻几下后，盖上锅盖煮。

　　烧开以后，文火炖上5分钟左右即可。

　　2.将肉切小块洗净，放锅中翻炒，炒至金黄出油。

　　调料准备好，分别倒入适量的调料。

　　倒人开水没过肉炖上，油豆腐用热水泡一下，用手挤去里面的油份，处理好的油豆腐放入炖肉中继续炖制，待汤汁收的差不多就可以出锅。

　　3.五花肉切小块，备用，锅内放入油和白糖，炒糖色。

　　带炒出糖色后倒入事先切好的五花肉，炒到五花肉上色，加入适量热水继续炖，炖开后，加入油豆腐，开小火，继续炖，炖到汤汁收的差不多，加入适量盐调味即可。

　　4.适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。

　　挑出姜片，拌入适量蛋清。

　　油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。

　　锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。

　　煎到肉馅变得金黄微焦即可。

　　其他几个面都翻翻煎一煎。

　　倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。

　　汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。

　　出锅盛盘后撒上一些葱花。

油豆腐烧肉怎么烧才好吃

　　油豆腐烧肉好吃的做法如下：

　　1、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。

　　2、葱洗净切段。

　　3、油豆腐一分为二，切成两半。

　　4、猪肉切薄片，放容器里。

　　5、加2勺的料酒。

　　6、1勺的酱油。

　　7、1勺的生粉。

　　8、1勺的食用油，腌制一会儿。

　　9、油锅加热，肉片下锅炒至变色。

　　10、油豆腐下锅。

　　11、加半碗的清水或开水焖至一会儿。

　　12、撒入葱花。

　　13、翻炒均匀入味了即可。