花螺怎么煮才好吃
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，大排档也成为了人们热爱聚集的地方
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：


花螺怎么煮才好吃

　　又是炎热的夏季快要临近
，大排档也成为了人们热爱聚集的地方
。

　　其中小龙虾与螺蛳也成为了大排档
，餐桌上经常出现的一些美食
。

　　而在世界上螺蛳的种类非常多
，大家经常吃的都是田螺
，但是花螺这种螺蛳味道鲜美
，并且花螺的壳还具有较高的收藏价值
。

　　那么在制作花螺的时候具体的制作方法是怎样
？

　　花螺要煮多久才熟

　　要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩
，时间的掌控是非常重要的
，若时间短了
，腥味浓郁;时间长了
，又变得生硬难咽了
。

　　不少人对花螺的具体烧煮时间不甚了解
。

　　这主要取决于花螺的大小
。

　　一般来说
，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可
，最好不要超过10分钟
。

　　加水用大火烧开后放花螺
，保持大火
，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了
。

　　花螺怎么煮

　　具体方法
：


　　材料
：
花螺

　　调料
：
葱段
、
姜片(少许即可
，去掉海螺淡淡的腥味)
、
姜汁
、
白醋
、
芥末

　　做法
：


　　1.花螺刷洗干净
，冷水下锅(水漫过海螺即可)

　　2.放入葱段
、
姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)

　　3.水开后
，大海螺煮10-15分钟
，中小海螺煮3-5分钟
。

　　4.煮花螺的过程中
，可以制作调味蘸汁
。

　　5.用漂亮的盘盘把煮好的花螺和蘸汁盛好
，美美的吃吧!

　　花螺蘸汁的调法

　　1
、
用新鲜的姜榨汁
，然后一点点尝试着加入白醋
，边加边尝
，符合自己的胃口即可
。

　　2
、
也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁
，适合口味重的同志们
。

　　白灼花螺的营养价值

　　吃海鲜讲究的是原汁原味
，因此花螺大多数人喜欢白灼
，白灼花螺做法简单
，其滋味也十分清淡甜美
，十分适合口味偏淡的吃货
，花螺美味
，营养价值也颇高
，它有什么营养价值呢
？我们一起来了解!

　　花螺富含丰富的蛋白质和维生素
，还能为身体补充丰富的微量元素
，花螺有滋阴明目
、
软坚
、
化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用
。

　　螺肉含有丰富的维生素A
、
蛋白质
、
铁和钙
，对目赤
、
黄疸
、
脚气
、
痔疮等疾病有食疗作用
。

花螺怎么煮

　　　　花螺的煮法
：
1
、
洗花螺前一定先用盐水先泡一夜
，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来
，然后第二天就用清水使劲冲干净
。

　　2
、
葱姜洗净
，葱切段
、
姜切片
。

　　3
、
锅中加清水
，倒入花螺
、
葱姜
。

　　4
、
添加适量盐
、
黄酒
，煮开
。

　　5
、
大火烧开
，煮7-9分钟
，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了
。

　　6
、
装盘并将煮花螺的汤水也一并盛出
。

　　　　花螺是一种很受欢迎的食材
，尤其是在春夏季节
，特别多人喜欢吃
，花螺常见的做法也特别的多
，不管是冰镇
、
白灼还是用其他菜一起炒着吃都很不错
，味道很鲜美
。

　　　　花螺也俗称为海猪螺或者南风螺
，作为一种非常重要的海产养殖品种
，在东南沿海地区有很多养殖者都应逐步生产规模
，花螺吃起来营养价值非常丰富
，而且它的肉质鲜美进入嘴中酥脆的感觉
，在国内外市场受到很多人们的喜欢
，而且十分畅销
。

　　　　花螺虽然作为一种海鲜类产品
，但是它也是属于一种寒凉性食物
，所以说在平时生活中我们吃花螺的话就要注意一些其他的寒凉类食物
，尤其对于寒性体质的人来说
，吃多的话可能会引起身体中的寒气增多
，从而出现腹痛腹泻的症状
。