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绿茶要用多少度的水泡茶

  绿茶要用多少度的水泡茶?很多人都有喝绿茶的习惯,但是在浸泡绿茶的时候,总是依照自己的心意进行,并不能严格按照正确的老方法。关于绿茶要用多少度的水泡茶以及绿茶要用多少度的水泡茶,绿茶要用多少度的水泡好,绿茶用多少度的水泡合适,绿茶用多少度的水泡,绿茶用多少度的水泡最好喝等问题,猫扑健康将为你整理以下的日常知识:

绿茶要用多少度的水泡茶

绿茶要用多少度的水泡茶

  很多人都有喝绿茶的习惯,但是在浸泡绿茶的时候,总是依照自己的心意进行,并不能严格按照正确的老方法。

  如果不能掌握正确的浸泡方法,势必会造成绿茶口味的下降。

  绿茶当中富含丰富的微量元素,如果浸泡不得当,会导致微量元素无法被人体吸收。

  那么,绿茶到底应该如何浸泡呢?应该用多少度的水呢?

  1、温度!温度!还是温度!

  泡绿茶的水温:绿茶有着明显的两个特性,一个是绿茶的采摘嫩度通常比较细嫩,从单芽到一芽一叶初展的居多,尤其是名优绿茶对于采摘嫩度更为讲究。

  另外一个则是,绿茶属于不发酵茶类,茶叶的属性比较活泼。

  因而在冲泡上对于温度的要求比较高,最好是在80-85℃。

  绿茶对于温度的要求体现在,过高的水温容易导致茶叶在高温状态下被烫熟,失去茶叶的活性;倘若温度过低,则又容易出现茶叶浸出滋味淡薄,达不到品饮的效果。

  通常来说,在我们冲泡绿茶的时候,需要通过别的器具,比如公道杯,来进行水降温的过程:把烧开的水先倒入公道杯中,静置让水的温度降低,大概需要2-3min。

  如果是办公司的饮水杯,则可以选择等水烧开把壶盖打开放置一段时间,以达到水温降低的目的。

  2、冲泡绿茶尽量不“洗茶”

  洗茶是泛指冲泡茶叶时将第一遍茶水倒掉的行为。

  对于部分紧压茶来说,比如普洱饼茶,第一遍浸泡时,茶叶滋味基本没有溶出,倒掉是不可惜的事情。

  但是对于绿茶,尤其是精制的绿茶来说,则是大大的浪费。

  采摘上对于嫩度的高要求和制作的高水准,使得绿茶在冲泡过程中一旦接触水就开始了快速的溶出过程,倘若倒掉,则是实实在在的浪费了。

  据有关学者研究证明,冲泡绿茶时,第一道茶汤可溶出的物质总量占到了茶叶全部可溶出物质总量的35-40%,部分绿茶更高达50%。

  所以如果有爱好洗茶的朋友们可得注意了,在冲泡绿茶时,第一道尽量不洗茶,否则你可以把精华倒掉了大半啊!

茶叶(绿茶)要用多少度水泡呢!!??

  绿茶使用95度到100度水冲泡

  通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。

  这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

  

  扩展资料:

  绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

  绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

  绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

  其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。

  绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

  中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

  参考资料百度百科-绿茶

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