海参干的做法是什么样的？还是有很多种类的，大的小的，还有即食的海参，有干的海参，每个不同的类型的营养价值都是不一样的，一般在超市卖的比较多的还是海参干了，回去以后简单的处理一下就可以做食材了，还是有些人不会做哦，下面就让我们一起来了解一下海参干的做法是什么？1干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。关于海参干的做法是什么样的以及海参干的做法是什么样的，海参干的做法是什么味道，海参干的做法是什么样子的，海参干的做法大全家常，海参干如何做等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

海参干的做法是什么样的

　　  还是有很多种类的，大的小的，还有即食的海参，有干的海参，每个不同的类型的营养价值都是不一样的，一般在超市卖的比较多的还是海参干了，回去以后简单的处理一下就可以做食材了，还是有些人不会做哦，下面就让我们一起来了解一下海参干的做法是什么？

　　1干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

　　凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

　　2将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

　　3添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。

　　4换新的凉纯净水，泡48小时左右(放冰箱保鲜层)，中间换水2-3次，发好后即可食用。

　　5用坡刀将发好的海参切成一字条，把大葱喝红辣椒切成3厘米的段。

　　6把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。

　　7把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。

　　而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。

　　出勺加葱油，倒入盘内即成。

　　营养价值

　　1.促进发育增强免疫力

　　赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

　　2.美容养颜

　　消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。

　　3.抑制血栓的形成

　　可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分，延缓衰老。

　　  以上就是海参干的做法。

　　海参最大的特点是可以起到很好的抗癌作用，这也是社会公认的功效。

　　对于工作比较繁重的男性来讲，吃海参还可以起到抗疲劳的功效，能够快速的得到身体的放松，起到预防疾病，治疗疾病的效果，大家可以放心的食用海参这种食物。

干海参的做法？

　　干海参的做法如下：

　　1、海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。

　　2、泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。

　　3、用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些。

　　4、放在无油的锅里煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净。

　　5、煮好后的海参还是用纯净水继续放在冷藏室泡，两三天后就能吃了。