烤牛蛙的做法大全视频？牛蛙是一种很美味的食材，烧烤牛蛙绝对是让人们停不下来的食物，牛蛙的个头很大，肉质鲜美，所以成为了餐桌上常见的食材，我们经常可以在饭店里吃到干锅牛蛙，牛蛙火锅，可见牛蛙有多么受人们的欢迎，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于烤牛蛙的制作方法吧。关于烤牛蛙的做法大全视频以及烤牛蛙的做法大全视频，烤牛蛙的做法大全视频烤盘，烤牛蛙的做法大全窍门，烤牛蛙的做法大全图解，烤牛蛙的做法家常做法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

烤牛蛙的做法大全视频

　　牛蛙是一种很美味的食材，烧烤牛蛙绝对是让人们停不下来的食物，牛蛙的个头很大，肉质鲜美，所以成为了餐桌上常见的食材，我们经常可以在饭店里吃到干锅牛蛙，牛蛙火锅，可见牛蛙有多么受人们的欢迎，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于烤牛蛙的制作方法吧。

　　做法一

　　主料：牛蛙

　　配料：油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒 

　　做法：

　　1、牛蛙切成块,然后加入白酒清洗,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓。

　　这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味,然后备用。

　　2、油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用。

　　3、锅中放油50克,烧至5成热加入将蒜片炒至出香味,再加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟，放入牛蛙 加料酒煸炒3-4分钟，加入清水50克，加入盐味精煮5-8分钟即可。

　　做法二

　　所用料：

　　1.牛蛙2只600克，泡发海白菜250克，生姜1大块，豆豉1汤匙，大蒜6粒

　　2.大葱半根，青小米辣1把，红小米辣5个，青花椒2汤匙，高度白酒1汤匙，五香粉1茶匙

　　3.白胡椒粉1/2茶匙，鸡精1茶匙，盐适量，蚝油1汤匙，菜油7汤匙，花生油1汤匙

　　做法：

　　1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水，斩块，用适量盐、白胡椒粉和高度白酒，切点姜末抓匀腌30分钟。

　　2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀，浸10分钟。

　　3、海白菜充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的，要多漂洗几次，再氽一次水最好)。

　　4、炒锅烧热，倒3汤匙菜油，烧到冒青烟后，关火，稍凉后放大蒜，用小火炸到煎到金黄。

　　5、接着放郫县豆瓣炒香。

　　6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。

　　上面的这些内容就是关于烤牛蛙的做法的介绍了，其实烤牛蛙也是一种比较麻烦的食物，在烹饪之前一定要注意把牛蛙处理干净，包括内脏和一些脏东西，烤牛蛙的时候可以在牛蛙表面刷上一些调料，这样烤出来的牛蛙会更加好吃入味。

烤牛蛙的做法视频

　　步骤

　　1.将宰好(商场代劳)的牛蛙洗净切开沥干水。

　　2.拌入蒜香烧烤酱和少许油盖上保鲜膜入冰箱腌制(我用了1天)。

　　3.将牛蛙放入烤瓷盘刷一层蜂蜜，再刷一层腌料。

　　4.烤箱240度预热入中层烤15分钟，取出再刷一层蜂蜜刷一层腌料继续烤10分钟，再取出再刷一层蜂蜜，刷一层腌料继续烤5至8分钟(具体看个人的烤箱)。

　　5.30分钟的后成品。

　　(因为是笫1次烤牛蛙，没经验，一直在烤箱边上怕烤过了太焦或是太干。

　　)