牛甘果的功效与作用及食用方法？牛甘果具有促进消化、止咳化痰、止血抑菌等功效。关于牛甘果的功效与作用及食用方法以及牛甘果的功效与作用及食用方法，牛甘果的功效与作用及禁忌，余甘果的功效与作用，牛油果的功效与作用，三种人不宜吃牛油果等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

牛甘果的功效与作用及食用方法

　　牛甘果具有促进消化、止咳化痰、止血抑菌等功效。

　　1.促进消化：牛甘果里面含有丰富的膳食纤维和维生素，通常情况下能用来促进消化，可以用来改善消化不良所引起腹痛，腹胀等症状。

　　2.止咳化痰：牛甘果能起到比较好止咳化痰效果，牛甘果性凉，味道甘苦，可以应用于肺热所引起咳嗽咳痰等症状。

　　3.止血抑菌：牛甘果能够起到比较好止血抑菌效果，一般情况下可以应用于血热血瘀所引起的临床症状，通常能够起到比较好清热凉血功效。

牛甘子怎么腌好吃

　　牛甘果也就是余甘果，吃起来不是很好吃，又苦又酸的，不过牛甘果这种水果的营养相当丰富，含有各种维生素和氨基酸。

　　牛甘果作为药用，具有润肺化痰，生津止渴，降低血压等功效。

　　不适合生吃，腌制之后的口感会好一些。

　　那么，牛甘果怎么腌制好吃？下面咱们就来看看吧。

　　余甘果腌制方法一

　　材料：余甘果.盐.米酒.酸醋

　　1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。

　　2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

　　3、就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。

　　余甘果腌制方法二

　　1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。

　　2、将水烧开，在开水中烧两三遍，有助于去掉余甘果中苦涩的味道。

　　3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。

　　但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少，如果喜欢五香口味的话，也可以放点五香粉。

　　4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后，再防止几片甘草，增加香味。

　　5、密封放置一个月即可。

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　　余甘果腌制方法三

　　主料

　　余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量

　　腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤：

　　1.余甘果洗净，晾干水分。

　　2.玻璃罐洗干净，晾干。

　　3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。

　　余甘果怎么腌制好吃余甘果腌制技巧

　　4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。

　　5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。

　　腌制中余甘果会缩水的啦。

　　6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦!

　　ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。