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桃泥的做法宝宝辅食怎么做
桃子是生活中比较常见的水果,特别是到了夏天,桃子就很多见。
桃子中含有丰富的营养物质,特别是维生素、胡萝卜素,及有机酸的含量高,除了非常好吃之外,也很适合作为宝宝的辅食原料,给孩子吃一些桃泥,有利于促进身体发育。
那么,桃泥的做法宝宝辅食是什么?下面咱们就来看看吧。
第1步:如何选择桃子
桃子泥是宝宝的首选水果-它本身温和而美味,您可以轻松将其与各种水果,蔬菜,肉类和家禽泥混合使用。
你可以用新鲜或冷冻桃子制作桃泥。
当购买新鲜桃子时,寻找带深红色腮红的深橙色水果。
它应该没有刻痕,擦伤和其他瑕疵。
当你挤压它时,成熟的桃子会稍微变软。
第2步:如何清洗桃子
用食盐洗。
将桃子放入食盐水里来回均匀地搓洗,最后用清水洗净即可。
牙刷清洗。
用牙刷轻轻的刷桃子表皮,桃子在刷洗前不要沾水,尤其是有坑的地方。
最后用清水洗净即可。
白醋清洗。
用四分之三的水和白醋的混合液体清洗桃子以去除细菌。
用凉爽的自来水冲洗并晾干。
第3步:剥开桃子
用中号炖锅将水煮沸,然后将桃子加入水中约45秒。
用开槽的勺子,从沸水中取出桃子,立即放入冷水中。
桃完全浸没后,用手指或锋利的削皮刀取下并剥离表皮。
第4步:捣烂桃子
把剥了皮的桃子放在在搅拌机搅拌烂。
同时可根据需要添加适量水混合。
对于适合10个月或以上婴儿使用的大块桃子酱,将桃子用马铃薯捣碎机捣碎而不是将其捣碎。
第5步:制作桃子泥
桃子泥是带甜性的是美味食物。
如果要给宝宝吃其他口味的,你也可以将其与其他水果,肉类或家禽,燕麦片或全脂酸奶混合。
尝试将桃泥与以下食物混合:土豆,南瓜,苹果酱,梨,草莓,香蕉,全脂酸奶,小燕麦,鸡,牛肉等。
第6步:如何保持桃子泥
桃子泥即可在冰箱,也可在常温下保持。
放在冰箱中保存时,最好洗净后晾干水;需注意的是,桃子在冰箱中保存后,糖分可能会减少,口感没有那么甜。
因此建议喜欢吃甜桃的朋友最好避免冰箱保存。
常温保存时需避免阳光直射,避免温度过高,放在通风透气的地方,并且不要接触到水,还应该远离本就已经坏了的桃子。
宝宝辅食核桃泥的做法
核桃的营养价值是很高的,对脑部的补充效果不错,随着宝宝的饮食结构变化,辅食对宝宝身体影响是很大的,而且辅食中食物结构类型也是很复杂的,核桃是很多家长喜欢的,那么宝宝辅食核桃泥怎么做?
宝宝辅食核桃泥怎么做
一、原料:核桃仁75克、鸡蛋黄6个、面粉100克、鸡蛋清2个、蜜樱桃25克、白糖250克、蜜瓜圆25克、熟猪油150克、水淀粉25克。
二、烹制方法:1、核桃仁洗净,人沸水中略煮,再泡人清水中,撕去蒙皮,放油锅中炸酥,捞出,用刀剁成碎未。
蜜瓜圆、蜜樱桃也分别剁碎。
面粉、鸡蛋黄、水淀粉调匀,再加入冷水约 400克,搅成浆子。
鸡蛋清打成蛋泡。
2、锅炙后置中火上,下熟猪油 75克,烧至六成热时倒入浆子,并快速地翻炒,边炒边加油,使其不粘锅,不成蛇。
炒干水分后下白糖续炒,待呈“鱼子蛋”状时,下桃仁、蜜瓜圆、樱桃等碎未炒匀,起锅盛盘中,一边铺上蛋泡即成。
三、工艺关键:1.核桃是一道筵席甜菜,具有香甜不腻、“翻沙”爽口的特点。
先将面粉用烘箱烤至色黄酥香,再加鸡蛋、水淀粉、水调成浆子后入锅烹炒。
或先用二三成火,用猪油将面粉炒酥香后,再倒人以鸡蛋、水淀粉、水调成的浆子一道烹炒,两种方法都较易达到“翻沙”的目的。
2、面粉与水淀粉的比例。
100克面粉只宜用 25克坨坨水淀粉,比例 4:1为宜。
婴儿辅食的种类
1、米粉:这是婴儿的第一个固体食物,是最不容易导致宝宝过敏的食物。
婴儿谷物应用勺来喂,不要把谷物放入奶瓶。
一开始给宝宝只吃1汤匙,调得稀一些,便于宝宝接受,能用母乳或配方奶混合谷物。
2、蛋黄粉:整只鸡蛋水煮,开锅后再煮10分钟,把鸡蛋煮老,尽快将蛋黄与蛋白剥离。
从1/4个开始添加,放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊,用小勺喂宝宝。
等宝宝能够顺利吃完后,再逐渐增加到1/2个,1天1次。
3、半流质淀粉食物:如米糊或蛋奶羹等,可以促进宝宝消化酶的分泌,锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
4、水果泥:可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果,用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝,先由一小勺,逐渐增至一大勺。
5、蔬菜泥:可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜,经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服,逐渐由一小勺,增至一大勺。
在给婴儿辅食添加时,很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食,建议不要在初期给宝宝添加,因为蛋黄中的某些营养成分,不易被宝宝消化吸收,此外,过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。
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