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海草汤的做法大全

　　海草属于海里面的植物，想必大家都知道海洋里面的植物富含碘元素，多吃海草能够有效的补充身体所需碘元素，缺碘的人容易引起甲状腺疾病，比如甲亢，甲减或者甲状腺结节等等。

　　在平时食用的盐里面也应该适当加入碘元素预防甲状腺疾病。

　　今天我给大家介绍海草汤的做法大全。

　　1把买回来的昆布海带用水泡开,因为特别多沙,所以要注意洗干净,然后加入绿豆,果皮,蜜枣和排骨熬成汤即可.

　　2喝之前撒少许葱花.

　　营养价值

　　据科学测定：每100克海草中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。

　　其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。

　　而且海草中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。

　　食用须知

　　在食物中，海草的含碘量很高，每100克海草中就含有30-70克的碘。

　　碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。

　　人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。

　　因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。

　　而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。

　　同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。

　　中医认为，海草性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。

　　如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病;海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒;水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎;海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。

　　海草是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

　　海草风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。

　　凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香;炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开;海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。

新鲜海草汤的做法是什么？

　　海草的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

　　食用海草对人们的身体健康十分有益。

　　海草的食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。

　　海草汤有做法有多种，比如花生海草汤、韩式海草汤、绿豆杏仁海草汤、排骨海草汤等。

　　1、准备好新鲜海草。

　　2、锅中坐水，烧开后放入新鲜海草，烫煮2分钟。

　　3、准备所需的调味品。

　　4、准备好浇汁，放入生抽和香醋，两者的比例大致为2：1，放入小米椒、葱花、蒜末拌匀。

　　5、将浇汁浇到海草上，拌匀。

　　6、撒上芝麻，浇上麻油，装盘。

　　以上内容参考：百度百科-海草汤